目前茅臺的年產量也就2萬余噸,，到“十二五”末可能會達到4萬噸。這大概已經是極限了,。原因很簡單,，茅臺酒特殊的加工工藝限定了產量。其生產的周期長達5年,，生產工藝復雜,，需儲存的時間長。
這樣的產量是個什么概念呢,？就按年產量3萬噸算,，每年也就是生產6千萬瓶茅臺酒。如果放到國際市場上,，外國人喝掉1千萬瓶也就是5千噸茅臺,，應該是比較保守的估算。那么剩下的5千萬瓶讓咱們國人自己喝，平均要20多個人每年喝一瓶,。再平均到每家每戶,，也就是四五家才會每年喝到一瓶茅臺酒。
實際上,，百分之九十九的糖煙酒店里,，都有茅臺酒供你購買。前幾年,，每瓶一般的茅臺酒也就一二百元錢,，如今的價格大約增長了近10倍。就這,，還是供不應求,。價格越高，買酒的人越多,，賣酒的人越高興,。這年頭，就是不怕貴的,，就怕賤的,。茅臺酒價格的華麗轉身，很能說明問題,。
在老百姓看來,，就一句話，茅臺酒要漲價,，隨它去吧,。大家都知道，茅臺酒基本上“買者不喝,，喝者不買”,。這是說茅臺酒的禮品功用相當顯著。大家也都知道,，動輒上千元一瓶的酒,，基本上是公款消費占據(jù)主流。吃一頓飯,，菜錢沒幾個,，酒錢很厲害，上檔次辦成事的主要標志就是喝茅臺酒,，喝得越多,，大家越高興，事情辦得越順利,。
和茅臺酒相映成趣的是陽澄湖大閘蟹,，產量也就兩三千噸，要讓全國人民都來吃,，一直吃到現(xiàn)在的300元一斤,。就這,，“橫行”起來異常紅火。不但其專賣店開張三個月就可以掙一年的錢，而且每年的上億元的宣傳費花得也爽快，億萬富翁層出不窮,，“大閘蟹期貨”也風生水起，一眼望去,，“陽澄湖大閘蟹”已經奇貨可居,，大大供不應求，早已遠離老百姓餐桌,，跑到“達官貴人”那里吸金去了,。
大閘蟹和茅臺酒，物以稀為貴,，本身數(shù)量就少,，要讓全國人民都來吃喝，這是癡心妄想的事情,。于是,，假的蟹和酒就鋪天蓋地而來。非陽澄湖的蟹貼上陽澄湖的商標,，把兩三千噸的產量弄到兩三萬噸,，稀松平常,；假茅臺更是查不勝查,，真茅臺酒瓶最低能賣一百多，數(shù)十年以上的酒瓶能賣到四五千元,，真瓶裝上假酒,，就是真金白銀的暴利。街頭一聊,，沒喝過茅臺的人沒幾個,，喝過茅臺的人到處都是。
這就是市場,，這就是行情,。真的假的，都來花錢消費,，而且都是屁顛屁顛的,。所為何來？就是因為一個“貴”字,，不是當做禮品消費,，就是公款消費,，都非常態(tài)，即便做一兩次冤大頭,，也都伸伸脖子咽了,。如果喝的是公酒，更是無所謂,。于是,，茅臺酒價只會越來越高，陽澄湖大閘蟹也會越來越貴,。當然,，假酒假蟹也會越來越多。
這是咱們心里要明白的一點常識,。你說是吧,？
