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對(duì)“女仆”端上的咖啡,,何妨笑著品嘗?
zs-bk.com?2011-07-05 15:24? 淳晶?來(lái)源:

東南網(wǎng)

   我來(lái)說(shuō)兩句

穿著黑白相間的花邊裙,頭上戴著白色發(fā)帶的“女仆”服務(wù)員,,親切地詢(xún)問(wèn)“有什么可以為你服務(wù)的嗎,,主人?”這是記者昨日在長(zhǎng)沙南門(mén)口“女仆咖啡屋”看到的一幕,,這里新開(kāi)了這樣一家別樣咖啡屋,。(7月4日《瀟湘晨報(bào)》)

我挺不能理解那些不理解人家“女仆”服務(wù)員的人,我就挺欣賞這樣的餐飲經(jīng)營(yíng)模式的,。

現(xiàn)在的人們下館子,,已經(jīng)不再是過(guò)去的改善伙食了。隨著物質(zhì)生活的改善,,吃飽吃好,,早已經(jīng)不是問(wèn)題。尤其是咖啡屋,,茶樓這一類(lèi)餐飲店,顧客更希望其同時(shí)得到休閑,、放松,、享受、甚至是新意的精神消費(fèi),??梢哉f(shuō),消費(fèi)需求在倒逼餐飲店,,在做好主業(yè)的同時(shí),,能夠額外增加一些附加值,。餐飲服務(wù)的多元化,是一種不可阻擋的消費(fèi)趨勢(shì),。商家只不過(guò)是敏銳的嗅到了商機(jī),,與時(shí)俱進(jìn)而已。

就拿女仆咖啡屋來(lái)說(shuō),,表面上對(duì)“女仆”主人般的使喚,,免費(fèi)的漫畫(huà)書(shū)供顧客取閱,一面墻的美女照片欣賞,,電玩愛(ài)好者們還可以在店里玩到流行的游戲,。從這些創(chuàng)意,我很贊同店家將動(dòng)漫文化與餐飲業(yè)結(jié)合,,餐飲創(chuàng)新的說(shuō)法,。這樣的附加值,為什么就不可以有呢,?

如果你一定要覺(jué)得這有一種“醉翁之意不在酒”的暗示,,其實(shí)也沒(méi)什么大不了的。確實(shí),,光臨的顧客,,肯定什么樣的人都有,不排除有些帶點(diǎn)“詼諧”心理來(lái)光顧的,。只是,,食色性也,這人的本能,,就沒(méi)必要那么小題大做,。咖啡屋把握好了自己的定位,,哪能管住每個(gè)顧客內(nèi)心的想法,,顧客心理一定要“空想”點(diǎn)什么,隨他去好了,。

何況,,這家店也有著自己嚴(yán)格森嚴(yán)的制度,比如“主人,,不可以和妹抖有直接的接觸” “主人,,不可以私自問(wèn)妹抖要聯(lián)系方式” “主人,和妹抖合影是5元/2張”等,,規(guī)矩著呢,?愿買(mǎi)愿賣(mài),愿打愿挨,。僅僅提供一種創(chuàng)新服務(wù)而已,,一句話(huà),,既不黃色,也不奴性,,此女仆非彼“女仆”,。在服務(wù)性質(zhì)上,還是普通顧客和一般服務(wù)員的關(guān)系,,并沒(méi)有高低貴賤的差別,。一種生活方式,一種文化現(xiàn)象而已,。在國(guó)外,,比如人家英格蘭還有史以來(lái)還就是這個(gè)模式,沒(méi)必要對(duì)“主人”稱(chēng)謂太過(guò)敏感,。也大可不必看人家服務(wù)員穿了身漂亮的女仆裝,,叫了聲“主人”就想入非非,或者拿出衛(wèi)道士心理,。

現(xiàn)在,,這類(lèi)似的創(chuàng)意餐飲店早已不是新聞,比如上海等地的“女仆萌果醬茶餐廳”,,各地連鎖的“禪酷”監(jiān)獄體驗(yàn)餐廳,,青樓菜等。就如專(zhuān)家所說(shuō):“只要在服務(wù)范圍,、服務(wù)內(nèi)容上是健康的,,就沒(méi)有問(wèn)題?!毕M(fèi)方式越多元,,消費(fèi)選擇就越多,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),,未嘗不是好事,,何必非要求館子千篇一律,百無(wú)聊奈呢,?大伙不妨心理陽(yáng)光點(diǎn),!

責(zé)任編輯:李艷
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