華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授柳春紅稱，去年10月,，她與同事從廣州市各大型超市隨機采購不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉食品作為樣品,。實驗室檢測結(jié)果顯示,，鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）的檢出率均超過一半,。
塑化劑風(fēng)波的源頭在臺灣,，彼時我們忙著檢測有哪些相關(guān)商品流入內(nèi)地,，及至塑化劑的真面目越來越明朗,，才發(fā)現(xiàn)身邊諸多食品,、日用品等或幾無幸免,。華南農(nóng)大教授研究的是去年的方便面，高達50%以上的塑化劑檢出率令人瞠目,。這不由令人想起近日相關(guān)部門的安民告示,，說內(nèi)地塑化劑問題寥寥，可以作壁上觀,。遺憾的是,，就如北京小學(xué)生對蘑菇增白劑觸目驚心的調(diào)查結(jié)果，質(zhì)檢部門對類似問題總是顯得一如既往的“樂觀”,。
衛(wèi)生部6月1日晚緊急發(fā)布公告,，將塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單,，這意味著塑化劑將作為衛(wèi)生監(jiān)管部門今后的監(jiān)督管理重點之一,。此次職能部門的反應(yīng)不可謂不迅速，但若從人命關(guān)天的角度說,，仍有幾個疑問蘊藉在民眾心頭：為什么塑化劑事件發(fā)生這么多天,，我們才將相關(guān)物質(zhì)拉入“黑名單”？市場上除了相關(guān)臺灣商品外，自己的產(chǎn)品果真與塑化劑無緣,？如果我們的食品及日用品也有濫用塑化劑的嫌疑,，那么，究竟是哪些品種,、采取哪些應(yīng)急措施,？
最根本的一個問題是：此次塑化劑風(fēng)波，于內(nèi)地市場而言,，究竟是“城門失火殃及池魚”的無辜牽連,，還是本來也病得不輕“疾在腠理”的不知不覺？問題暫時還不會水落石出,，唯一可以肯定的是,，專家給我們普及了其甚于三聚氰胺20倍以上的危害。比如,，方便類食品受塑化劑污染將給民眾健康帶來多大的影響呢,？柳春紅教授在論文中援引英國農(nóng)漁食品部規(guī)定的DBP、DEHP耐受量,，即每千克體重每天攝入分別不超過0.01毫克和0.05毫克,。如果一個體重60千克的成年人每天食用兩包方便面（每包含面餅90克和調(diào)味料醬包8克），DBP,、DEHP暴露值就有可能超標,。
每有食品安全事故，某些學(xué)者便出來推銷屢試不爽的“適度無害論”,，塑化劑風(fēng)波也是一樣,。既然人命關(guān)天，就當(dāng)風(fēng)聲鶴唳,、“疑罪從有”,，而公眾對職能部門的訴求似乎也并不太高：起碼該秉持與人家同等的警覺吧——而不是一出事就為企業(yè)開脫、為市場漂白,。塑化劑危機,，說到底還是資本逐利的瘋狂使然，它只不過說明一個最簡單的道理：生化技術(shù)的發(fā)展,，造福公眾生活的同時,，也會成為無良商販非法牟利的催化劑。監(jiān)管落后一步,，“魔術(shù)”就會囂張一丈,。這是一個此消彼長的邏輯，是任何一個市場都存在的邏輯,。
對塑化劑秉持應(yīng)然的警惕,，遠比隔岸觀火說故事要強。
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