原文標題：莫讓媒體曝光成為整治問題食品的“借口”
近段時間,，此起彼伏的食品安全事件,，刺痛了消費者的神經(jīng),，更深深傷害了消費者的心，讓消費者對食品產(chǎn)生了恐懼,，甚至達到“談食色變”的地步,。瘦肉精,、染色饅頭,、毒豆芽,、超精豬肉丸、人造銀魚,、萬能牛肉膏,、膨大西瓜……接二連三的食品安全問題被媒體曝光后,，大批觸目驚心的食品安全問題暴露在消費者面前，人們一邊質(zhì)疑一邊痛斥生產(chǎn)商家道德良心的缺失,，同時也提出一個很實在的問題：如此多的問題接連被“媒體曝光”,，很明顯問題的存在不是一天兩天，那么,，我們的監(jiān)管部門是不是應(yīng)該有所反省呢,？
食品安全問題被眾多媒體陸續(xù)曝光后，一場“餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”即將打響,。據(jù)媒體報道,，食品安全問題一曝光,，我國政府采取積極有效的應(yīng)對措施,，全面整治食品消費市場，特別是對國內(nèi)涉及到的生產(chǎn)商進行了嚴詞痛批,，部分企業(yè)的道德滑坡,、誠信缺失的程度不得不使得政府采取強硬的整頓措施，如今國內(nèi)的食品消費市場,，得到明顯的改善,，我國政府如此迅速出臺相應(yīng)舉措，不僅得到了國內(nèi)消費者的贊揚,，而且也受到國外媒體的稱贊,。
筆者以為這樣的結(jié)局并不出人意料。即使我們沒有到現(xiàn)場進行了解與調(diào)查,，得到了很大的改善一定不假,，問題是這樣的改善能持續(xù)多久，是否已經(jīng)從源頭整頓好了,，還是暫時的改善,？食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事，如果只是改善一時,，并不是消費者的期盼,。
早在2008年，三鹿奶粉被曝光三聚氰胺污染事件,，事態(tài)之嚴重,，令人威懾！同年底,，三鹿宣布破產(chǎn),。如今，問題食品曝光始終是“進行時”,，地溝油,、面粉增白劑摻石灰,、蘇丹紅染色臍橙等等，這些正可以說明問題,。從相關(guān)媒體報道來看,，食品消費市場仍然是個談之色變的地方。
那么,，在很多時候,，在某項專項整治中，各級政府出臺了多少舉措,，出動了多少人力,，整頓了多大的區(qū)域，單純地羅列這些數(shù)字就顯得沒有多大的意義,，相反,，數(shù)字越響亮，越暴露出問題的嚴重程度,。百姓圖的就是安全穩(wěn)定,，更加關(guān)注的是食品消費市場能否安全維持下去，能否吃到放心的食品,，這樣的整頓是不是徹底的,。
食品安全問題的全面整治，依賴于媒體曝光與推動,。然而待媒體曝光后,，各監(jiān)管部門才忙得不可開交，這也暴露了我們監(jiān)管的滯后,。整治后的“良好局面”往往維持不了多久,。筆者以為，與其事后整治不如事前預(yù)防,，監(jiān)管部門應(yīng)在平時日常工作中強化對食品生產(chǎn)加工的全過程,、無縫隙監(jiān)管，真正使消費者擁有一個健康安全的消費環(huán)境,，消費者能買到安全健康的食品,。
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