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國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)近日印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要(2011—2015年)》,，要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員,，每人每年接受食品安全法律法規(guī),、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)，不得少于40小時(shí),；食品監(jiān)管人員每年也要接受不少于40小時(shí)的集中培訓(xùn),。筆者以為，這個(gè)舉措好,。不但食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)者要補(bǔ)充道德的血液，食品監(jiān)管者也要好好補(bǔ)一補(bǔ),。食品安全問題頻頻發(fā)生,，與某些食品監(jiān)管者喪失了職業(yè)道德也大有關(guān)系。比如,，一些監(jiān)管部門在辦公室看樣品成為習(xí)慣,，如“瘦肉精”事件中，出現(xiàn)“讓養(yǎng)豬戶自己取樣送檢”,，對(duì)這樣的監(jiān)管人員不加強(qiáng)教育培訓(xùn),，能行嗎？

耿海軍/文 朱慧卿/圖