據(jù)新華社報道：4月14日，中共中央政治局常委,、國務院總理溫家寶同國務院參事和中央文史研究館館員座談,。特別指出近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”,、“地溝油”,、“彩色饅頭”等惡性食品安全事件足以表明，誠信的缺失,、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴重的地步,。特別強調要在全社會大力加強道德文化建設，形成講誠信,、講責任,、講良心的強大輿論氛圍。同是這一天,，上海市相關部門負責人就“染色”饅頭向市民致歉,，并表示查處過程中“堅決不護短”。
“饅頭事件”已經(jīng)在媒體上沸沸揚揚地熱議了好幾天,，至此似乎有了階段性結果：4月14日,，上海市相關部門負責人就“染色”饅頭向市民致歉，并表示查處過程中“堅決不護短”,，上海工商部門已決定吊銷上海盛祿食品有限公司分公司的營業(yè)執(zhí)照,，并對流通領域的蒸煮類糕點食品開展專項檢查。截至14日,，上海食品經(jīng)營企業(yè)累計接受退賠“染色”饅頭6005個,。4月18日，上海市委副書記,、市長韓正再次表示,，將徹查此案、依法嚴懲,，徹查過程將向社會公開,，查到哪里公布到哪里,。
道歉表明了姿態(tài)，市長的表態(tài)表達了誠意,。值得肯定的是上海市在“饅頭事件”發(fā)生后,，查處工作迅速、初步成效顯著,，在最短的時間內(nèi)將有關問題調查清楚,、有關人員處理到位，對其生產(chǎn)流通鏈條上的相關產(chǎn)品也開展了專項檢查,，應對突發(fā)事件的能力顯著提升,，反應快捷，處置到位,，充分體現(xiàn)了以人為本,、執(zhí)政為民的執(zhí)政理念。
然而,，在相關部門的道歉之后,，市民更渴望看到的，不只是口頭上的表態(tài),、決心甚至保證,、承諾，市民最渴望看到的,，是以后老百姓的餐桌上能不能不再出現(xiàn)類似染色饅頭的食品,，是在以后的生活中，怎么樣才能吃得上放心菜,、放心肉,、放心饅頭，吃得上放心食品,，這才是老百姓眼光始終緊盯的,，也就在這個方面，老百姓最希望政府把工作做實,、做細、做到位,。
“饅頭事件”發(fā)生后有關部門行動確實迅速,，又是連夜行動、又是調動大量人馬,、又是高度重視,、又是控制有關人員、又是查封問題饅頭,，忙得不亦樂乎,?？墒牵凇梆z頭事件”發(fā)生之前,，他們干啥去了,？監(jiān)管為啥在事件發(fā)生后才出現(xiàn)？事件發(fā)生之前,，難道他們對如此面廣量大擺在貨架上的饅頭竟絲毫沒有知覺,？難道只有等有人舉報、有人反映,、有人投訴他們才有了如此迅速的反應,？
因而，老百姓最放心不下的,，恐怕就是這樣的事后諸葛,、事后動作，老百姓最渴望的,，應該是常態(tài)化的日常監(jiān)管,，源頭治理，而絕不是頭痛醫(yī)頭,、腳痛醫(yī)腳,，否則，以后難免再出現(xiàn)類似“饅頭事件”的其他什么事件,，到時又要麻煩有關部門出來道歉,、保證、表態(tài),、查處了,。
總理關于“饅頭事件”的講話擲地有聲，直指問題的核心,。不僅是對企業(yè)提出要求,，更為監(jiān)管部門到位地履行職責提出了批評。但愿這樣的提醒,、警告能夠收到切實的成效,，但愿能夠在最短的時間里重建社會誠信體系，喚回遺失的真誠,、信用,，讓人民群眾都能吃上放心的食品。
