聽說過年夜飯漲價,，并不稀奇。稀奇的是,，不僅價格漲了,，菜單還不能提前確定。這意味著,，到時能否吃到這道菜,，還是一個未知數(shù)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，年夜飯菜單“難產(chǎn)”背后,，是物價不斷上漲,、同行壟斷等各方原因所致（見1月26日《廈門商報》）。
定好的年夜飯卻不知道吃什么,，這樣的年夜飯訂單確實是夠神秘的,。只是這樣的飯店又把消費者的知情權(quán)置于何地？吃頓年夜飯還要碰運氣,，全憑商家拿主意,，消費者沒有一點選擇的余地。
預定年夜飯,，卻不能看菜單,，這是飯店“新規(guī)”，“從節(jié)前兩個月就已開始實施,，很多飯店都是這樣,。”提前兩個月的準備時間,，酒店可是做足了功課,，但是消費者還是被忽悠。菜單要到除夕前一周才能知曉,，屆時顧客若對菜不滿意,，押金也不退還。消費者在簽訂餐合同時,，連飯店給消費者準備什么菜都不知道,。而當消費者對于菜單不滿意時，卻不能退還預定的押金,。本來飯店沒有盡到提前告知的義務,，現(xiàn)在卻要由消費者承擔違約的責任。
似乎飯店也有許多苦衷,，廈門本地產(chǎn)各類肉禽,、海鮮等，一到年關(guān),，就會被很多“關(guān)系戶”,、“大戶”壟斷，或提前搶走,，其他飯店根本買不到菜,，最后只能通過外調(diào)，不僅提高成本,，貨源的供應也會受到影響,。但是，對于各類肉禽,、海鮮等產(chǎn)品,，按照現(xiàn)代的儲存技術(shù)，飯店完全可以提前冷藏儲存,，這應該不什么難題,。而且就是飯店沒有冷藏儲存的條件，也完全可以提前公布菜品的名稱,，而且可以寫明這些菜品的價格只能參照進貨的成本時價制定,。這樣最起碼能夠讓顧客心里明白，到時候可以吃到什么樣的菜,。
飯店挾持顧客利益,，不知消協(xié)和工商會如何行動？這頓“糊涂餐”會成為顧客在除夕之夜最難以下咽的一道年終大餐嗎,？
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