本月8日早上,，甘孜藏族自治州磨西鎮(zhèn)海螺溝的明珠花園酒店內(nèi)57名游客吃完早餐后，出現(xiàn)不同程度的嘔吐,、腹瀉等癥狀。其中1名廣州游客經(jīng)搶救無效死亡，42人住院治療,。10日晚，四川省疾病預(yù)防控制中心對(duì)有毒食品進(jìn)行檢測(cè),，結(jié)果令人觸目驚心：面條,、燙飯、泡菜等亞硝酸鹽含量超標(biāo)數(shù)百倍,，即這三種食品每公斤所含亞硝酸鹽依次為10.8克,、11.3克和8.41克。權(quán)威專家透露,，2至3克亞硝酸鹽足以令一個(gè)成人致命,，這頓早餐可謂劇毒宴。（10月11日《廣州日?qǐng)?bào)》）
近些年來,，危害公民健康和公共安全的食物中毒事件接二連三地發(fā)生,，從三鹿毒奶粉到海螺溝的毒面條，極大地?fù)p傷了道德,、法律和公民對(duì)于社會(huì)的信心,。人們?cè)隗@魂未定之余，不禁要問：這到底是何原因造成,？當(dāng)然,，食物中毒事件層出不窮的原因是多方面的，但通過這次海螺溝游客集體中毒事件,，足見旅游餐市場(chǎng)之混亂已到了病入膏肓的地步,，究其根源，還在導(dǎo)游身上,。據(jù)說,，一些旅游團(tuán)的導(dǎo)游存在著嚴(yán)重私自收受回扣的現(xiàn)象，使本應(yīng)愉快的旅程大打折扣,。
事實(shí)證明,，每一個(gè)黑色產(chǎn)業(yè)背后都有腐敗的利益鏈在維系支撐，旅游行業(yè)也不例外,。據(jù)了解,，旅行社一般會(huì)根據(jù)團(tuán)費(fèi)訂出用餐標(biāo)準(zhǔn)，但不會(huì)告訴游客具體吃什么,，有些導(dǎo)游就在用餐標(biāo)準(zhǔn)上做手腳,。如旅行社訂出20元的用餐標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)游給到飯店15元左右,。有的飯店為了吸引導(dǎo)游,，只要導(dǎo)游帶團(tuán)來吃飯，就按游客人頭給導(dǎo)游回扣,，5元一個(gè)“人頭”是行規(guī),。更有甚者,，逢年過節(jié)還要給導(dǎo)游和旅行社送禮。然而羊毛出在羊身上,，飯店是不會(huì)做虧本生意的,，于是千方百計(jì)在用料上“省錢”，甚至用工業(yè)鹽代替食用鹽,、用潲水油等也不出奇,。
很顯然，導(dǎo)游心術(shù)不正,，熱衷于“錢規(guī)則”,，是導(dǎo)致旅游餐市場(chǎng)混亂不堪、以至發(fā)生游客食物中毒的罪魁禍?zhǔn)?。其?shí),，我國有關(guān)旅游法規(guī)早有明文規(guī)定：禁止旅游經(jīng)營單位和私人付給導(dǎo)游回扣，也禁止導(dǎo)游私自收受回扣,?？蓪?dǎo)游“回扣門”為何屢禁不止呢？個(gè)中因由,，值得深思,。
我以為，當(dāng)前各地在打造旅游品牌的過程中,，一定要認(rèn)真吸取這次海螺溝游客集體中毒事件的教訓(xùn),，并通過明查暗訪和群眾舉報(bào)等途徑，對(duì)那些心術(shù)不正吃回扣的導(dǎo)游和善于“省錢”的飯店給予依法嚴(yán)懲,，切實(shí)保護(hù)游客的生命安全,，這也是對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的最大保護(hù)。
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