久久综合综合久久综合_六月丁香婷婷色狠狠久久_麻豆AV一区二区天美传媒_麻豆产精品一二三产区区_麻豆精品无码国产在线果冻_免费吃奶摸下激烈视频青青网_免费无码又爽又刺激网站_嫩草院一区二区乱码_女人喷液抽搐高潮视频_欧产日产国产精品,亚洲免费视频在线播放,一区二区99精品国产黄色电影,美女精品永久福利在线

中新網(wǎng)5月24日電 《日本新華僑報》24日刊文《上海世博會日本料理店“炫富”的背后》。文章說,，上海世博會園區(qū)的一家日本料理店,，明確打出“拒絕參觀”的牌子，里面給每位客人提供3000元人民幣的套餐,，還不包含酒水,。有人指責這是在“炫富”。其做法實際上更多是在傳遞日本料理文化,、餐飲服務理念,。這些或許讓中國未來餐飲業(yè)也有參照,。

視頻截圖：頂級日本料亭登陸日本產(chǎn)業(yè)館 定價每位三千元

文章摘編如下：

位于上海世博會浦西園區(qū)日本產(chǎn)業(yè)館1樓的一家日本料理店，明確打出“拒絕參觀”的牌子,，里面給每位客人提供3000元人民幣的套餐,，還不包含酒水。這種價格盡管讓不少中國食客咋舌,，也有人指責這是在“炫富”。但是,，據(jù)店方透露,，5月、6月的預約已經(jīng)爆滿,，現(xiàn)在預約只能排到7月了,。據(jù)了解，這家料理店內(nèi)四分之三的原材料都來自中國,，其他材料如魚類等來自于日本,，牛肉等則來自于澳大利亞。

如果從原料來看,，這家日本料理店或許沒有什么特別之處,。在中國大部分人的觀念里，原料的價格就是一個衡量料理價格的標準,。為原料價格的2～4倍的價格是比較容易接受的,。即使是國內(nèi)比較奢侈的餐廳，估計也沒有幾家能達到一餐人均3000元消費水準的,。那么,，究竟是什么讓人愿意花這樣高的價錢去品嘗一次日本料理呢？這里,，應該從日本料理的文化談起,。

首先，中國的幾大菜系,，比如川菜,、粵菜、本邦菜等,，都比較注重味覺的體驗,。而日本料理則注重合理的營養(yǎng)結構，追求最健康的食用方式,，并且注重食物的自然,、原始味覺的體驗。

其次,，日本料理又被稱作“觀賞性食品”,，非常注重料理的獨特色彩,，力求帶來視覺上的強烈的沖擊力。日本料理使用的餐具以及菜肴的拼擺都有一定的規(guī)則,。餐具的選用甚至同節(jié)氣,、四季變化相呼應，也很注意表現(xiàn)材料搭配的天然美,。在拼擺菜肴的時候,，日本料理注重余白的利用，根據(jù)不用的需要,，調整菜肴和余白的比例,。從這一點上也可以看出日本文化追求與自然相融合的特點。日本料理展現(xiàn)出的清淡,、精巧,、簡約等特點所帶來的視覺美感甚至被稱為一幅幅精美的畫作，堪與藝術品相媲美,。

再次,，日本料理追求在主人和客人之間構筑起一種非語言的交流，以此達到共同的精神境界,。也就是說,，日本人總是要通過料理來傳達心意。這對料理的要求就更加嚴厲,，需要用“心”做料理,。他們要求把對賓客的尊敬、關愛,、體貼放在首位,，并貫穿于整個服務之中。見到客人親切的問候,，甜美的微笑,、九十度的鞠躬、跪式服務,、禮讓服務等,，處處體現(xiàn)出把賓客當成上帝、親朋來予以尊敬,、關心,、體貼。

如果說上海世博會在展示中國的同時,，也是一個中國向世界學習的機會的話,，日本料理店的做法就不應該僅僅被看作是一種“炫富”，更多的是在傳遞日本的一種料理文化,、一種餐飲服務理念,。這些,，或許讓中國未來的餐飲業(yè)也有參照，讓人們意識到隨著物質生活的寬裕,，在精神層面上的要求越來越高,，對飲食的要求也將不僅僅限于濃重的味覺體驗，而會更追求飲食的合理化合營養(yǎng)化,，更注重用餐的環(huán)境,、氛圍以及服務。