當(dāng)前，食品價(jià)格上漲成為物價(jià)上漲的主因,，而鮮菜,、水果等又為食品價(jià)格上漲做出了最重要的“貢獻(xiàn)”,?！拔逡弧眲傔^(guò)，持續(xù)不斷上漲的菜價(jià)已經(jīng)讓普通老百姓寢食難安了,。全國(guó)各地正在經(jīng)歷新一輪的菜價(jià)上漲,。
氣候不利 成本上升
記者從多個(gè)渠道了解到，價(jià)格上漲的主要因素是許多蔬菜產(chǎn)地受惡劣氣候影響,，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量減少,。一是北方重要的蔬菜產(chǎn)地，如山東,、河北,、遼寧等地進(jìn)入春季后，突遇倒春寒,，遭受大風(fēng),、暴雪等惡劣氣候，造成大棚內(nèi)各種蔬菜后期生長(zhǎng)緩慢,，產(chǎn)量下降,；二是西南地區(qū)大旱，使得本地蔬菜產(chǎn)量減少,，而消費(fèi)的需求量增加,，在一定程度上引起了部分蔬菜價(jià)格上漲，如毛豆,、西蘭花等,。
同時(shí)，由于一些地方的蔬菜產(chǎn)量不能滿足本地老百姓的消費(fèi),，商家不得不從主要的蔬菜產(chǎn)地引進(jìn),，這無(wú)形中加大了蔬菜商家的運(yùn)輸成本。蔬菜的成本價(jià)提高了,，市場(chǎng)價(jià)當(dāng)然會(huì)相應(yīng)的上漲,。
商家囤貨 抬升菜價(jià)
部分黑心批發(fā)商故意囤貨抬高菜價(jià)也是一個(gè)重要原因。多家媒體曾報(bào)道,，很多批發(fā)商為了贏利,，開(kāi)始利用冷庫(kù)囤積部分耐貯存蔬菜,，明明有貨也不賣，導(dǎo)致人為緊張,，加劇了蔬菜的價(jià)格上漲,。有報(bào)道稱，今年綠豆價(jià)格大漲,，除了綠豆主要產(chǎn)地東北,、云南等地大旱，產(chǎn)地的批發(fā)商囤貨也是抬高價(jià)格的主要因素,。去年?yáng)|北綠豆幾乎絕收,，當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商就囤貨或者惜售，或是通過(guò) “炒豆”而牟利,，誰(shuí)出價(jià)高就賣給誰(shuí),。
同時(shí)，通脹影響,、食品價(jià)格上升的大環(huán)境,，也間接影響了蔬菜的價(jià)格。另外,，還有一個(gè)原因就是比價(jià)因素,。比如一種蔬菜漲價(jià)了，其他品種也跟著“漲”,。從而導(dǎo)致所有的蔬菜品種一片漲聲,。
誰(shuí)會(huì)在這次上漲中獲利？
有人認(rèn)為菜價(jià)上漲未必不是好事,。菜價(jià)在合理,、可控的范圍內(nèi)有一定上漲，在某種程度上更有利于刺激菜農(nóng)的信心,，激勵(lì)菜農(nóng)種出更多更好的蔬菜,，菜農(nóng)也可以通過(guò)菜價(jià)上漲獲利，提高收入,。 但是,，也有人擔(dān)心菜價(jià)上漲的受益方不會(huì)是菜農(nóng)。那是因?yàn)槭卟伺l(fā)商可能低價(jià)收購(gòu),、囤積蔬菜,，大幅提高出貨價(jià)格，而后從中牟取暴利,。并且菜價(jià)上漲,、產(chǎn)量卻減少，菜農(nóng)的收入并沒(méi)有真正的提高,。同時(shí),，過(guò)快增長(zhǎng)的菜價(jià)實(shí)實(shí)在在的加重了消費(fèi)者的菜籃子,。消費(fèi)者抱怨今年的一籃子蔬菜，開(kāi)銷卻是去年的一倍還多,。同樣的情況還延伸到了餐桌上,。漲出來(lái)的部分最終還是由消費(fèi)者買單。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為在蔬菜價(jià)格快速上漲的時(shí)候,，有關(guān)政府部門(mén)也應(yīng)有所作為,。不能只是以氣候原因?yàn)榻杩趤?lái)解釋近年來(lái)菜價(jià)的持續(xù)上漲，而要把菜價(jià)控制中一定的范圍內(nèi),，避免出現(xiàn)類似于“炒大蒜”的“炒豆炒菜”等事件,，影響到普通老百姓的切身利益。
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- 2010-01-26米粉漲不漲價(jià)，讓市場(chǎng)說(shuō)話
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