豬肉生產(chǎn)銷售過程中,，“瘦肉精”等違禁藥物殘留檢測到底該由誰把關(guān),？廣州市人大代表視察時，政府部門與企業(yè)之間“踢皮球”,，農(nóng)業(yè)局,、動物衛(wèi)生監(jiān)督所認(rèn)為，屠宰場應(yīng)該對肉品自產(chǎn)自檢,，他們頂多就是進(jìn)行抽檢,，但屠宰場卻拒絕擔(dān)責(zé)，稱屠宰場只是代宰的企業(yè),，一頭豬收23元屠宰加工費(fèi),，而檢測“瘦肉精”就要花費(fèi)30元，企業(yè)根本負(fù)擔(dān)不起,。(12月9日《羊城晚報》)
看到這一新聞,，愣是被嚇了一跳:原來一度讓人心驚肉跳的“瘦肉精”至今竟然還沒有人把住關(guān)口！一項(xiàng)關(guān)乎食品安全的檢測程序生生被抹殺,，是法律法規(guī)空白,？答案是否定的。條例早有規(guī)定,，只不過在實(shí)踐中形同虛設(shè)了,。
生豬屠宰實(shí)行“代宰制”，屠宰場的角色實(shí)際上只是“動刀者”,，而非“檢驗(yàn)員”,，至少它并不具備相關(guān)的資質(zhì)，且不具備為檢驗(yàn)“無私奉獻(xiàn)”的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,。平心而論,，要屠宰場做“蝕本生意”并不符合情理，但在法規(guī)的范疇之內(nèi),，“負(fù)擔(dān)不起”又不能成為其推卸法定責(zé)任的正當(dāng)理由,。一定要將屠宰場“打死”行不行？當(dāng)然行,，一句話,，“以法律為準(zhǔn)繩”已經(jīng)足夠，但屠宰場根本就無力履行法律,。這,，或許就是“生豬屠宰條例”無法回避的尷尬,。
政府部門與企業(yè)之間還在責(zé)任層面相互扯皮，民眾受到的禍害已經(jīng)很直接,。如“瘦肉精”無法杜絕,，而且除了追究經(jīng)營者責(zé)任之外，政府主管部門管理者怕是可以繼續(xù)高枕無憂了,。
有人大代表提出,，應(yīng)該取消由中間商控制的“代宰制度”，引入競爭機(jī)制,。有關(guān)部門即刻回應(yīng)說,，將逐步取消?！爸饾u取消”又是幾時,，還是個未知數(shù)。想當(dāng)年,，廣州在全國率先打破肉菜計(jì)劃供應(yīng)的風(fēng)險都敢冒,，拼死闖過重重難關(guān)，如今取消“代宰制度”還有難度嗎,？不過是“小兒科”罷了,。
要說解決問題的關(guān)鍵，其實(shí)就是將問題放在怎樣的角度來看,。如果是放在“民生無小事”這個角度,，解決這個問題就易如反掌，我們的政府是絕對有這個能力的吧,。
- 2009-02-23瘦肉精為何能上演"我胡漢三回來了"？
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