近日,，武漢市工商部門公布了5月份抽檢的一些端午節(jié)食品的“黑榜”,，綠豆糕等共7個批次不合格，涉及多家食品企業(yè),，問題主要是大腸菌群超標,。綠豆糕是節(jié)令食品，端午節(jié)過后，部分涉事企業(yè)已轉產(chǎn)其他糕點——綠豆糕銷售高峰已過,，該賺的都賺了,。公示還特意提醒消費者：盡量選購公示合格的食品——這不是廢話嗎！兩個月后才發(fā)布這份“黑榜”,，有何實際意義呢,？
“黑榜”為何會遲到呢？原來另有“隱情”：工商部門解釋,，當時發(fā)現(xiàn)問題食品后,，已通知商家暫時將其下架，但還不能向社會公布,，因為生產(chǎn)廠家有15天復議期,。提出異議后需要復檢，一來一去兩個月就過去了,。據(jù)了解,，這種“馬后炮”還不是個案。
這種說法很難站住腳,。
根據(jù)今年6月1日起實施的食品安全法,，食品生產(chǎn)者要對產(chǎn)品進行檢驗，合格后方可出廠,。同時還規(guī)定,，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)食品不符合安全標準,，應立即停止生產(chǎn),，通知相關經(jīng)營者和消費者，必要時實行召回,。這說明,，發(fā)現(xiàn)問題食品及時向社會公布，這是廠商的義務,?？蓮奈錆h市的做法看，甭說讓廠商及時公布,，就連監(jiān)管部門,，都有了“靜靜等待”的理由。維護廠家復議的權利當然是必要的,，但要以此為理由,，使本該及時公布的信息滯后公布，侵害消費者的知情權不說,，滯后期內,，消費者的生命健康誰來負責,？瞞著消費者通知商家下架，能保證下架的效果嗎,？
食品安全事關人民群眾的生命健康,，一出事往往是大事。及時公布問題食品,，對消費者是一種提醒,，大家會做出理智選擇。買過此類食品的人也會注意保存相關證據(jù),，便于依法維權,。此外，及時昭告天下對廠商也是一種震懾,，看你以后還敢馬虎,！反過來，監(jiān)管遲到,，就算大家僥幸地口腹安然,，兩個月后捧讀一份“黑榜”，發(fā)現(xiàn)自己這些日子沒少吃,，心里什么滋味,？
食品安全關系千家萬戶，重在防患于未然,。其實,，及時公布問題食品也不過是彌補，更重要的是預警,，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),。及時還嫌不足，何況遲到乎?。◤堉痉澹?/font>
（責編：李艷）
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- 2009-08-04輻照食品和碘鹽安全應確保公眾知情
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