近日，武漢市工商部門公布了5月份抽檢的一些端午節(jié)食品的“黑榜”，綠豆糕等共7個(gè)批次不合格,，涉及多家食品企業(yè),，問題主要是大腸菌群超標(biāo)。綠豆糕是節(jié)令食品,，端午節(jié)過后,，部分涉事企業(yè)已轉(zhuǎn)產(chǎn)其他糕點(diǎn)——綠豆糕銷售高峰已過,，該賺的都賺了,。公示還特意提醒消費(fèi)者：盡量選購公示合格的食品——這不是廢話嗎,！兩個(gè)月后才發(fā)布這份“黑榜”，有何實(shí)際意義呢,？
“黑榜”為何會遲到呢,？原來另有“隱情”：工商部門解釋，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)問題食品后,，已通知商家暫時(shí)將其下架,，但還不能向社會公布，因?yàn)樯a(chǎn)廠家有15天復(fù)議期,。提出異議后需要復(fù)檢,，一來一去兩個(gè)月就過去了。據(jù)了解,，這種“馬后炮”還不是個(gè)案,。
這種說法很難站住腳。
根據(jù)今年6月1日起實(shí)施的食品安全法,，食品生產(chǎn)者要對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可出廠,。同時(shí)還規(guī)定,，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn),，應(yīng)立即停止生產(chǎn),，通知相關(guān)經(jīng)營者和消費(fèi)者，必要時(shí)實(shí)行召回,。這說明,，發(fā)現(xiàn)問題食品及時(shí)向社會公布，這是廠商的義務(wù),?？蓮奈錆h市的做法看，甭說讓廠商及時(shí)公布,，就連監(jiān)管部門,，都有了“靜靜等待”的理由。維護(hù)廠家復(fù)議的權(quán)利當(dāng)然是必要的,，但要以此為理由,，使本該及時(shí)公布的信息滯后公布,，侵害消費(fèi)者的知情權(quán)不說，滯后期內(nèi),，消費(fèi)者的生命健康誰來負(fù)責(zé),？瞞著消費(fèi)者通知商家下架，能保證下架的效果嗎,？
食品安全事關(guān)人民群眾的生命健康,，一出事往往是大事。及時(shí)公布問題食品,，對消費(fèi)者是一種提醒,，大家會做出理智選擇。買過此類食品的人也會注意保存相關(guān)證據(jù),，便于依法維權(quán),。此外，及時(shí)昭告天下對廠商也是一種震懾,，看你以后還敢馬虎,！反過來，監(jiān)管遲到,，就算大家僥幸地口腹安然,，兩個(gè)月后捧讀一份“黑榜”，發(fā)現(xiàn)自己這些日子沒少吃,，心里什么滋味,？
食品安全關(guān)系千家萬戶，重在防患于未然,。其實(shí),，及時(shí)公布問題食品也不過是彌補(bǔ)，更重要的是預(yù)警,，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),。及時(shí)還嫌不足，何況遲到乎?。◤堉痉澹?/font>
（責(zé)編：李艷）
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- 2009-08-04輻照食品和碘鹽安全應(yīng)確保公眾知情
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