據(jù)報(bào)道,，100斤驢肉要注20多斤水。圖為注水的水管,。來(lái)源：京華時(shí)報(bào)
有知情者致電本報(bào)稱(chēng),，北京市通州區(qū)桂家墳村一無(wú)照、無(wú)檢疫,、無(wú)屠宰手續(xù)的屠宰黑窩點(diǎn),，每天屠宰活驢10余頭,。屠宰后的驢肉都被注入大量水，運(yùn)往岳各莊批發(fā)市場(chǎng)牛羊肉大廳,，以及北京的其他銷(xiāo)售點(diǎn)內(nèi),。4月22日至5月8日，本報(bào)記者對(duì)該屠宰窩點(diǎn)和該商戶(hù)進(jìn)行暗訪,，記錄下了其屠宰和交易過(guò)程的內(nèi)幕,。（5月11日《京華時(shí)報(bào)》）
看了記者拍攝的照片，盡管那黑加工點(diǎn)臟得叫人惡心欲嘔,，給肉注水的水管子粗得嚇人,，但我還是觸目驚心不起來(lái)。倒是對(duì)記者獲知報(bào)料的細(xì)節(jié)頗感興趣——有知情者致電本報(bào),。知情者為何致電媒體而不致電政府部門(mén)呢,？
在相關(guān)新聞下，有一句網(wǎng)友跟帖說(shuō)得很實(shí)事求是：“注水肉已經(jīng)很人道了,，又吃不死人,，總比敵敵畏、三聚氰氨強(qiáng)得多了吧,，大伙還是想開(kāi)點(diǎn)吧,！”
“注水肉已經(jīng)很人道了”，乍看這句話(huà),，分明是正話(huà)反說(shuō),，有點(diǎn)調(diào)侃；可細(xì)一琢磨,，還真有幾分道理,。要命的敵敵畏，我們還少吃了嗎,？我們剛剛以為走出了三聚氰胺的夢(mèng)魘,，又來(lái)了什么“解抗劑”、“皮革水解蛋白粉”,、“苯甲酸”,、“農(nóng)藥雞尾酒”……
如果我們已經(jīng)被有毒食品所包圍，只摻水的“注水肉”不是已經(jīng)“很人道”了嗎,？
除了自我安慰,，我們還能有什么更好的辦法嗎？按理說(shuō),，我們的食品安全要寄托在監(jiān)管者身上,，可是，我們已經(jīng)無(wú)法判斷，食品安全的監(jiān)管者究竟是行政監(jiān)管部門(mén)有效,，還是新聞媒體有效。頻發(fā)的食品衛(wèi)生安全違法案件中,，監(jiān)管部門(mén)總是被媒體牽著鼻子走,，而許多消費(fèi)者寧愿向媒體舉報(bào)也不到監(jiān)管部門(mén)那里尋求保護(hù)；記者能發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，監(jiān)管者卻總是毫無(wú)察覺(jué),，而各種有毒食品總是在監(jiān)管的“打盹”中找到生存空間，然后不知不覺(jué)地上了我們的餐桌,。
人要吃喝,，所以，在幾乎無(wú)處不在的飲食安全風(fēng)險(xiǎn)面前,，如果情知根本無(wú)處躲藏,，那么“想開(kāi)點(diǎn)”就只能是一種無(wú)奈或務(wù)實(shí)的次優(yōu)選擇了。對(duì)于“注水肉”,，我們盡量寬慰自己說(shuō),，“已經(jīng)很人道了”；對(duì)于那些比注水肉更厲害的東西,，我們也可以從一些權(quán)威機(jī)構(gòu)與專(zhuān)家的說(shuō)法——適量有毒對(duì)人體健康危害并不十分嚴(yán)重中找到一絲安慰,。不過(guò)這樣的安慰想想就讓人哭！（馬滌明）
（責(zé)編：李艷）
 |
- 收藏
- 訂閱
- 發(fā)給好友
- 我來(lái)說(shuō)兩句
- 關(guān)閉此頁(yè)
- 【字號(hào)大 中 小】
- 2008-06-16韓國(guó)牛肉風(fēng)波與中國(guó)家樂(lè)福事件
- 2008-06-18重組的牛肉是什么肉
|
|