古田縣創(chuàng)新科技研發(fā),、金融服務機制,，助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺階——

菌花盛放產(chǎn)業(yè)旺

東南網(wǎng)3月1日訊（福建日報記者 朱子微）“十三五”期間,，“中國食用菌之都”古田縣充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢,，持續(xù)推進食用菌產(chǎn)業(yè)轉型升級,，不斷深化食用菌生產(chǎn)“縣域工廠化”模式,，創(chuàng)新科技研發(fā),、金融服務機制,，助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺階,。

精深加工拉長產(chǎn)業(yè)鏈條

“大家好,，我是銀耳姐姐，歡迎大家來到我的直播間，這是咱們基地研發(fā)的新品凍干銀耳羹……”日前,，古田縣晟農(nóng)無公害銀耳基地負責人張家巧在電腦前與觀眾熱情互動,。

談及緣何走上直播帶貨的“網(wǎng)紅”路，張家巧有自己的苦衷,。2020年初,，受疫情影響，銀耳滯銷,，基地陷入困境,。為了打破困局，張家巧決定自學直播帶貨,，打開銷路,。

“沒想到直播的效果非常好，單日銷量最高達1400多單,?！睆埣仪烧f，直播之路越走越順暢,，不愁銷路,，食用菌事業(yè)越做越紅火。

張家巧的故事,，是古田食用菌產(chǎn)業(yè)轉型升級的縮影,。近年來，古田縣不斷整合科研力量,，全面提升食用菌研發(fā)能力,，不斷推進食用菌精深加工，開發(fā)了一系列以各類食用菌為原料的深加工產(chǎn)品,，如銀耳餡餅,、銀耳曲奇、銀耳面膜等,，以此延長產(chǎn)業(yè)鏈,、提升附加值，讓老產(chǎn)業(yè)拓展新的消費空間,。

為了大力推進食用菌產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，提升食用菌精深加工水平，古田縣啟動食用菌產(chǎn)業(yè)園建設,，致力將其打造成為該縣首個百億工業(yè)園區(qū),。

據(jù)介紹，到2025年,，古田將實現(xiàn)食用菌精深加工龍頭企業(yè)達10家,，食用菌產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)量100萬噸,、二產(chǎn)產(chǎn)值120億元、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達350億元的目標,。

金融保障護航產(chǎn)業(yè)發(fā)展

往年，每到生產(chǎn)旺季,，不少菌菇種植戶會因為資金不足,，難以做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

為此,，2015年,，古田縣成立了新型農(nóng)村金融中介中心——民富中心，開展農(nóng)村金融創(chuàng)新工作試點,，幫助培育,、孵化農(nóng)民專業(yè)合作社，并引導金融機構為合作社及社員提供批發(fā)型貸款及配套金融服務,。

在古田縣政府的支持下,，民富中心對接當?shù)卣⑥r(nóng)民專業(yè)合作社,、金融機構等,，通過“合作社擔保+農(nóng)戶資產(chǎn)反擔保”“合作社推薦+民富擔保公司擔保+農(nóng)戶資產(chǎn)反擔?！薄昂献魃鐚徍送扑]+銀行信用貸”等創(chuàng)新模式,，有效盤活了農(nóng)戶資產(chǎn)，解決了他們的資金需求,。

陳炳登是吉巷鄉(xiāng)渭洋村種植戶,，早年間他只以幾個茅草棚種植銀耳，收成好的年份,，年收入也僅7萬余元,。如今，他以10個菇棚作為反擔保物,，通過合作社從銀行貸款20余萬元,，擴大了生產(chǎn)規(guī)模，收入也水漲船高,，年收入已達20余萬元,。

同時，針對古田縣食用菌產(chǎn)量大,、生產(chǎn)要素齊全但生產(chǎn)風險較高的情況,，民富中心支持鼓勵縣內保險機構啟動農(nóng)村保險創(chuàng)新試點工作。創(chuàng)新推出“銀耳種植險”,，保險范圍覆蓋銀耳生產(chǎn)的全過程,，為全縣食用菌種植戶構筑堅實防線,，有效防范了信貸風險。

截至2020年10月末,，全縣1935戶銀耳種植戶保險已投保菌包數(shù)量達11655.67萬袋,，保費766.74萬元，保障金額達23311.34萬元,。

公共品牌助推產(chǎn)業(yè)振興

在古田縣,，食用菌品類達30多種。如何將這些產(chǎn)品銷往全國各地,，打造叫得響,、叫得好的食用菌產(chǎn)品品牌？

為提升全縣縣域農(nóng)產(chǎn)品品牌形象,，古田于2018年開始打造農(nóng)產(chǎn)品公共品牌——十方田,，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興以及脫貧攻堅工作。

“我們一直在整合縣域各類優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品,，將食用菌等農(nóng)產(chǎn)品推廣出去,。”十方田公司負責人余蘭介紹,。

兩年來,，十方田準入了71家企業(yè)、合作社,，共有400多種優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品入駐平臺,。

作為古田農(nóng)產(chǎn)品公共銷售平臺，十方田以“線上線下并行,，線上對接平臺,，線下連鎖加盟”的發(fā)展模式，拓展食用菌等農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道,。

線下,，在福州三坊七巷、高速服務區(qū)等地設立12家體驗店,；線上,，與澳門跨境電商、國家電網(wǎng),、永輝超市等平臺合作,，并以布設自動售賣機的形式建立后端大數(shù)據(jù)平臺以及引入抖音直播平臺等營銷推廣新方式，拓寬了食用菌銷售渠道,，提升了古田農(nóng)產(chǎn)品的美譽度,，促進了食用菌產(chǎn)業(yè)鏈延伸，食用菌產(chǎn)業(yè)附加值大幅增加,。

通過品牌效應帶動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,，古田食用菌走向更廣闊的市場,。在十方田公司的帶領下，71家授權企業(yè)年銷售額以20%的速度增長,，銷售額突破30億元,。