近日，在美國紐約舉行的全國零售商聯(lián)合會年度大會上，阿里巴巴旗下上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司展臺吸引了眾多參觀者,。 新華社記者 王 迎攝

2019中國國際零售創(chuàng)新大會上，與會者共論行業(yè)發(fā)展——

零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新轉(zhuǎn)向“人以群分”

經(jīng)濟(jì)日報(bào)·中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 王 晉

近年來,，在大數(shù)據(jù)、人工智能,、無人店,、人臉識別等新興技術(shù)賦能下，我國零售業(yè)積極加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，業(yè)態(tài)創(chuàng)新逐漸從傳統(tǒng)“物以類聚”走向“人以群分”,，以適應(yīng)不斷變化的客戶群體，更精準(zhǔn)地為消費(fèi)者服務(wù),。從簡單模仿階段過渡到模仿創(chuàng)新階段,，成為世界零售業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室

大數(shù)據(jù)、人工智能,、無人店、人臉識別……近年來,，各種新技術(shù),、新概念層出不窮，中國零售業(yè)創(chuàng)新動力強(qiáng)勁,，呈現(xiàn)風(fēng)起云涌之勢,。技術(shù)創(chuàng)新將如何重塑零售業(yè)格局？未來零售將是什么模樣,？4月10日至12日,，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、上海市商務(wù)委,、浦東新區(qū)政府共同主辦的“2019中國國際零售創(chuàng)新大會”上,，國內(nèi)外專家學(xué)者與企業(yè)家共同深入研討行業(yè)發(fā)展大勢。

　　零售業(yè)創(chuàng)新進(jìn)入“無人區(qū)”

“從企業(yè)層面看,，無論是實(shí)體零售,、線上零售、還是全渠道零售，我國零售業(yè)都已從簡單模仿階段過渡到模仿創(chuàng)新階段,。在局部領(lǐng)域,、頭部企業(yè)，零售創(chuàng)新已經(jīng)進(jìn)入‘無人區(qū)’,，我們正在走別人不曾走過的路,。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮表示,，在此過程中,，尤其是在資本的助推下，零售業(yè)也曾經(jīng)一度進(jìn)入過誤區(qū),。目前,，行業(yè)內(nèi)達(dá)成的共識是創(chuàng)新意義在于創(chuàng)造價(jià)值。

裴亮強(qiáng)調(diào),，從企業(yè)層面看,，一批優(yōu)秀的零售企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略和市場特點(diǎn)，通過創(chuàng)新持續(xù)推進(jìn)企業(yè)管理與營運(yùn)能力提升,，發(fā)展后勁和競爭優(yōu)勢越來越突出,，在市場進(jìn)入低迷期時(shí)提速發(fā)展。從行業(yè)層面看,，通過創(chuàng)新實(shí)踐,，消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)得到了明顯提升，購物正越來越便利,。

消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),，原來我們學(xué)習(xí)的一些國外零售企業(yè)也開始向中國零售業(yè)學(xué)習(xí)了。比如,，家樂福過去排隊(duì)支付影響了消費(fèi)者體驗(yàn),，去年他們開始了線上收銀變革，與騰訊等公司合作,，引入掃碼購,、人臉識別、微信支付等技術(shù),，讓這家國際零售企業(yè)越來越“接地氣”,。

“中國市場非常獨(dú)特。我經(jīng)常到中國來,，發(fā)現(xiàn)中國零售行業(yè)近年來蓬勃發(fā)展,，這個(gè)市場充滿機(jī)遇。我覺得中國是個(gè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室,，很多行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新都先在這里做試驗(yàn),。我相信中國的創(chuàng)新一定能應(yīng)用到其他國家去,。”世界零售協(xié)會聯(lián)盟主席沃爾普(Massimo Volpe)表示,，中國正在全球零售領(lǐng)域發(fā)揮創(chuàng)新和引領(lǐng)作用,，他對中國零售創(chuàng)新印象最深刻的當(dāng)屬移動支付。

數(shù)字技術(shù)賦能“千店千面”

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展,，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為不少零售企業(yè)必須跨過去的一道坎,。在此過程中，實(shí)體零售業(yè)經(jīng)歷過電商的沖擊,，也感受過發(fā)展的“寒冬”,，還有一些企業(yè)在大浪淘沙中被淘汰，通過不斷調(diào)整應(yīng)變,，跨界融合正成為行業(yè)新的趨勢,。

在今年的零售創(chuàng)新大會上，微軟,、華為,、騰訊、米雅信息科技公司等企業(yè)成為主講者,。他們與零售企業(yè)攜手,，更精準(zhǔn)地為客戶“畫像”，更精準(zhǔn)地推出營銷舉措,，更精準(zhǔn)地為消費(fèi)者服務(wù),，讓人感受到創(chuàng)新的力量。

騰訊公司副總裁林璟驊說,，騰訊在不同業(yè)態(tài)與一些零售企業(yè)開展了合作,，幫助企業(yè)開展數(shù)字化轉(zhuǎn)型。他認(rèn)為,，零售業(yè)的變革來自“人貨場”的數(shù)字化,，其中，實(shí)現(xiàn)“人的數(shù)字化”最難,。要研究清楚人在哪個(gè)節(jié)點(diǎn)可以用數(shù)字化方式與之互動、延展,。通過數(shù)字化方式可以延展與重塑原來意義上的“場”,，“人”本身成為一個(gè)新的場，他不再局限于所在的門店或商場,，而是打開了銷售的疆界,。以前的銷售是以貨找人，通過數(shù)字化手段,，我們可以分析哪些人買了什么貨,，實(shí)現(xiàn)以人訂貨,，讓銷售更為精準(zhǔn)。

蘇寧經(jīng)歷了從實(shí)體零售到電商,、再到線上線下融合的智慧零售商“進(jìn)化”,。在過去29年中，這家企業(yè)經(jīng)歷了3次轉(zhuǎn)型,，如今已成為一家線上加線下全渠道大型零售企業(yè),。在今年的美國拉斯維加斯國際消費(fèi)類電子產(chǎn)品展上，蘇寧發(fā)布了“智慧零售大腦”(RaaS),，零售云正是RaaS賦能的代表,。

蘇寧零售云集團(tuán)總經(jīng)理劉懷力告訴記者，截至目前,，蘇寧零售云已在全國布局了近5000家店,。如今，依托蘇寧大數(shù)據(jù),、云計(jì)算,、物流等技術(shù)，蘇寧完成了對縣鎮(zhèn)一級實(shí)體零售店的升級,。以前開一家店,，要先選址、選擇商品,、招聘員工,。數(shù)字化門店則完全不同，通過大數(shù)據(jù)等科技手段,，可以清晰了解到一個(gè)地方的消費(fèi)能力,、分布著什么樣的人群、適合銷售什么產(chǎn)品等,，包括補(bǔ)貨,、結(jié)賬等環(huán)節(jié)都可以數(shù)字化，真正實(shí)現(xiàn)“千店千面”,。

劉懷力說,，在實(shí)體店鋪里，蘇寧零售云還推出了“云貨架”,，通過打造虛擬場景,，一個(gè)面積為一二百平方米左右的店鋪就可以銷售線上的數(shù)萬種產(chǎn)品，提升了商品的豐富度,，打破了實(shí)體零售的邊界,，蘇寧零售云正在成為共享經(jīng)濟(jì)平臺。

萬變的技術(shù) 不變的服務(wù)

“我來中國已經(jīng)7年了,，見證了中國零售業(yè)的快速發(fā)展和巨大變化,。我們經(jīng)常說中國是零售創(chuàng)新的試驗(yàn)田,。”家樂福集團(tuán)副總裁,、中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官唐嘉年說,，他們一直在不斷問自己，未來的商戶是什么樣的,？未來的門店是什么樣的,？

“如今，我們的思維已經(jīng)發(fā)生了變化,。過去消費(fèi)者到超市是單純購物,，現(xiàn)在則是一種生活方式。我們要把商鋪看成一個(gè)生活場景,，消費(fèi)者在其中能度過愉快的時(shí)光,。在這個(gè)場景里，他可以享受美食,、咖啡,，可以參加體育鍛煉，可以享受親子時(shí)光,。家樂福在中國也有很大的超市,，我們的客戶不僅在此購物，我也希望讓他們在這里享受一種生活方式,，這就是未來商鋪的模樣,。所有這些體驗(yàn)都不是在手機(jī)和網(wǎng)上能完成的?！?/p>

日本永旺集團(tuán)是一家百年企業(yè),，初創(chuàng)于1758年。如今,，永旺集團(tuán)在亞洲14個(gè)國家和地區(qū)擁有2萬個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),，去年銷售額達(dá)5130億元，全球員工總數(shù)超過27萬人,，是亞洲地區(qū)銷售額排名首位的零售集團(tuán),。永旺集團(tuán)全球CEO岡田元也介紹，永旺之所以能持續(xù)發(fā)展,，是因?yàn)樽プ×祟櫩偷淖兓?，抓住了“不斷?chuàng)新的技術(shù)，以及永遠(yuǎn)不變的顧客第一”精神,。他強(qiáng)調(diào)，“企業(yè)的有序發(fā)展需要適應(yīng)瞬息萬變的技術(shù)和永遠(yuǎn)不變的零售業(yè)精神,，兩個(gè)都需要,，兩個(gè)都要抓,。零售業(yè)是適應(yīng)變化的產(chǎn)業(yè)，如果你沒有適應(yīng)各個(gè)時(shí)間段顧客的變化,，就很難生存下去”,。

中國人民大學(xué)商學(xué)院教授劉向東說，中國大市場的優(yōu)勢和零售業(yè)創(chuàng)新的力量讓他感受頗深,。他說,，從2012年開始，中國零售業(yè)從“物以類聚”走向“人以群分”,。傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)是“物以類聚”,，無論是大賣場、超市,，還是便利店,，特征都是以商品聚集各種特征的人，至于這些人有什么特征,，商家并不關(guān)注,。近年來，很多業(yè)態(tài)創(chuàng)新轉(zhuǎn)向“人以群分”,，以某種特征的人集聚對應(yīng)商品,。這群人有相同的特征和愛好，在社會網(wǎng)絡(luò)上是同質(zhì)化的,，非常容易溝通,，商家觸達(dá)消費(fèi)者的方式發(fā)生了新變化。

“中國零售企業(yè)還要積極向國際先進(jìn)的零售企業(yè)學(xué)習(xí),，我們與國際領(lǐng)先的同行還有差距,。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會理事會主席高書林表示,，看待中國的零售業(yè)創(chuàng)新變化有4個(gè)維度：客戶維度,、內(nèi)部流程維度、財(cái)務(wù)維度和學(xué)習(xí)成長維度,。首先要帶來客戶價(jià)值的提升,，包括消費(fèi)者與供應(yīng)商體驗(yàn)的提升，創(chuàng)新的變化要指向這里,。其次,，創(chuàng)新還必須指向零售企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營效率的提升。第三,，它必須在財(cái)務(wù)維度形成結(jié)果,，每一種創(chuàng)新都應(yīng)該實(shí)現(xiàn)盈利。如果沒有盈利或沒有現(xiàn)金凈流入,，這種變化很有可能會損毀價(jià)值,。第四,，這種變化要能夠帶來很好的結(jié)果。能夠推動零售業(yè)發(fā)生內(nèi)在變化的創(chuàng)新,，才會使行業(yè)可持續(xù)發(fā)展,。