現(xiàn)在正是黑龍江五常大米大量上市的黃金時(shí)間,。官方數(shù)據(jù)顯示,，2014年五常市產(chǎn)出大米約71.4萬噸,，但是業(yè)內(nèi)人士估算,，全國市場(chǎng)上標(biāo)售的“五常大米”至少有1000萬噸,。那么，巨大的市場(chǎng)空缺從何而來,？記者在五常市杜家鎮(zhèn),、小山子鎮(zhèn)、衛(wèi)國鄉(xiāng),、二河鄉(xiāng)等地暗訪近一周發(fā)現(xiàn),，五常大米的造假亂象由明轉(zhuǎn)暗，部分米業(yè)仍用425,、假長粒等米種對(duì)摻稻花香2號(hào),，打著五常大米的旗號(hào)對(duì)外售賣。

　　假扮采購員探話

　　根本找不到純的

　　記者以超市采購員的身份在五常市調(diào)查,，卻經(jīng)常聽到這樣的話：根本找不到純的,。在距離五常市區(qū)較近的杜家鎮(zhèn)，多家米業(yè)盤踞,，記者看到印有“市場(chǎng)監(jiān)督”字樣的執(zhí)法車和警車在這里排查,。杜家鎮(zhèn)的多數(shù)米業(yè)負(fù)責(zé)人出言謹(jǐn)慎，并詢問記者是誰介紹過來的,。拉林河米業(yè)負(fù)責(zé)人說,，他們出廠稻花香三塊六一斤。

　　經(jīng)過一番試探,，記者獲得了旺達(dá)米業(yè)負(fù)責(zé)人的信任,。在生產(chǎn)車間，記者看到一袋袋印有“稻花香”字樣的大米整齊羅列,，準(zhǔn)備發(fā)往包頭,。負(fù)責(zé)人說，這些大米是稻花香與其他米五比五勾兌的,，出廠價(jià)三塊六毛五,，他還多放了一點(diǎn)稻花香。 旺達(dá)米業(yè)負(fù)責(zé)人說,，稻花香最少占到七個(gè)左右,，多調(diào)了一點(diǎn)味道會(huì)更好。而這些大米會(huì)發(fā)往全國各地,，包頭,、上海、蘇州,、杭州,、四川樂山等都有。稻花香里摻其他品種的米,，行話也叫作“對(duì)流米”,。五常市小山子鎮(zhèn)“屯民米行”的負(fù)責(zé)人賈經(jīng)理告訴記者,，可以一半稻花香一半其他米對(duì)摻，出廠價(jià)格只要3塊6,，還可以貼防偽標(biāo)識(shí),。

　　使用配米機(jī)勾兌

　　差價(jià)返給經(jīng)銷商

　　記者了解到，一般稻花香摻假有三種途徑：第一,，以俗稱龍洋16，425,、假香等當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的便宜品種,，充當(dāng)?shù)净ㄏ?號(hào)出售。第二,，不同品種的米對(duì)摻,，可能是加工前的稻子對(duì)摻，也可能是裸米對(duì)摻后包裝,。純稼貢品牌的負(fù)責(zé)人告訴記者,，他們品牌的產(chǎn)品沒有摻假，但是可以聯(lián)系一家中小型的加工廠進(jìn)行定制,，在這家工廠里,，他向記者詳解了摻假過程。純稼貢負(fù)責(zé)人介紹稱,，磨米時(shí),，直接是這邊倒兩袋，那邊倒一袋,。糧食放進(jìn)提升機(jī)攪拌,，灌塞灌勻，再經(jīng)過四道碾子,，出來以后再刨光提升,。經(jīng)過多次色選、拋光之后的假米,，即便是五常當(dāng)?shù)厝?，也真假難辨。摻假的第三種方式,，則是提供包裝和資質(zhì),，由經(jīng)銷商進(jìn)行摻假。

　　黑龍江省北大倉米業(yè)有限公司隸屬于黑龍江北大倉企業(yè)集團(tuán),，該“企業(yè)一位負(fù)責(zé)人代國慶告訴記者,，四成稻花香勾兌六成425，價(jià)格在三塊一左右,?？蛻粢笤趺磁浔榷伎梢宰?，但建議稻花香在四成以上，摻假的比例在合同里無法體現(xiàn),，只能是“君子協(xié)定”,。他們使用配米機(jī)，能夠保證勾兌比例,。假如經(jīng)銷商以每斤三塊四或更高的價(jià)格簽合同,，勾兌大米之后，實(shí)際成交價(jià)只有三塊二的話,，其中每斤的差價(jià),，北大倉米業(yè)收款之后還能“返還”給經(jīng)銷商的個(gè)人賬戶，他說這也是行業(yè)潛規(guī)則,。(吳喆華)