現(xiàn)在正是黑龍江五常大米大量上市的黃金時間。官方數(shù)據(jù)顯示,，2014年五常市產(chǎn)出大米約71.4萬噸,，但是業(yè)內(nèi)人士估算，全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸,。那么,，巨大的市場空缺從何而來？記者在五常市杜家鎮(zhèn),、小山子鎮(zhèn),、衛(wèi)國鄉(xiāng)、二河鄉(xiāng)等地暗訪近一周發(fā)現(xiàn),，五常大米的造假亂象由明轉(zhuǎn)暗,，部分米業(yè)仍用425,、假長粒等米種對摻稻花香2號，打著五常大米的旗號對外售賣,。

　　假扮采購員探話

　　根本找不到純的

　　記者以超市采購員的身份在五常市調(diào)查,，卻經(jīng)常聽到這樣的話：根本找不到純的。在距離五常市區(qū)較近的杜家鎮(zhèn),，多家米業(yè)盤踞,，記者看到印有“市場監(jiān)督”字樣的執(zhí)法車和警車在這里排查。杜家鎮(zhèn)的多數(shù)米業(yè)負責人出言謹慎,，并詢問記者是誰介紹過來的,。拉林河米業(yè)負責人說，他們出廠稻花香三塊六一斤,。

　　經(jīng)過一番試探,，記者獲得了旺達米業(yè)負責人的信任。在生產(chǎn)車間,，記者看到一袋袋印有“稻花香”字樣的大米整齊羅列,，準備發(fā)往包頭。負責人說,，這些大米是稻花香與其他米五比五勾兌的,，出廠價三塊六毛五，他還多放了一點稻花香,。 旺達米業(yè)負責人說,，稻花香最少占到七個左右，多調(diào)了一點味道會更好,。而這些大米會發(fā)往全國各地,，包頭、上海,、蘇州,、杭州、四川樂山等都有,。稻花香里摻其他品種的米,，行話也叫作“對流米”。五常市小山子鎮(zhèn)“屯民米行”的負責人賈經(jīng)理告訴記者,，可以一半稻花香一半其他米對摻，出廠價格只要3塊6,，還可以貼防偽標識,。

　　使用配米機勾兌

　　差價返給經(jīng)銷商

　　記者了解到，一般稻花香摻假有三種途徑：第一,，以俗稱龍洋16,，425,、假香等當?shù)禺a(chǎn)的便宜品種，充當?shù)净ㄏ?號出售,。第二,，不同品種的米對摻，可能是加工前的稻子對摻,，也可能是裸米對摻后包裝,。純稼貢品牌的負責人告訴記者，他們品牌的產(chǎn)品沒有摻假,，但是可以聯(lián)系一家中小型的加工廠進行定制,，在這家工廠里，他向記者詳解了摻假過程,。純稼貢負責人介紹稱,，磨米時，直接是這邊倒兩袋,，那邊倒一袋,。糧食放進提升機攪拌，灌塞灌勻,，再經(jīng)過四道碾子,，出來以后再刨光提升。經(jīng)過多次色選,、拋光之后的假米,，即便是五常當?shù)厝耍舱婕匐y辨,。摻假的第三種方式,，則是提供包裝和資質(zhì)，由經(jīng)銷商進行摻假,。

　　黑龍江省北大倉米業(yè)有限公司隸屬于黑龍江北大倉企業(yè)集團,，該“企業(yè)一位負責人代國慶告訴記者，四成稻花香勾兌六成425,，價格在三塊一左右,。客戶要求怎么配比都可以做,，但建議稻花香在四成以上,，摻假的比例在合同里無法體現(xiàn)，只能是“君子協(xié)定”,。他們使用配米機,，能夠保證勾兌比例。假如經(jīng)銷商以每斤三塊四或更高的價格簽合同,，勾兌大米之后,，實際成交價只有三塊二的話,，其中每斤的差價，北大倉米業(yè)收款之后還能“返還”給經(jīng)銷商的個人賬戶,，他說這也是行業(yè)潛規(guī)則,。(吳喆華)