英研究顯示經(jīng)常喝含糖飲料會對味覺造成不良影響
www.fjnet.cn?2011-06-10 15:25? 黃堃?來源：新華網(wǎng)
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新華網(wǎng)倫敦6月9日電（記者 黃堃）英國一項最新研究顯示,，經(jīng)常喝含糖飲料會降低舌頭味蕾對甜味的敏感度，很容易使人攝入更多的糖,，從而導(dǎo)致肥胖風險上升,。
英國班戈大學(xué)等機構(gòu)的研究人員在《食欲》上報告說，一些志愿者參與的評估飲料甜度的試驗結(jié)果顯示,，那些經(jīng)常喝含糖飲料且體型較胖的人,，對同一種飲料甜度的評估等級要低于體型正常者的評估等級，這說明他們味蕾對甜味的敏感度已經(jīng)下降,。
研究人員還分析了受試者對甜食的愛好程度,，結(jié)果顯示那些體型較胖者在潛意識中就傾向于選擇更甜的食物。領(lǐng)導(dǎo)研究的漢斯·彼得－庫比斯說,，這說明吃太多糖可能形成了一種惡性循環(huán),，即經(jīng)常吃糖會導(dǎo)致味蕾對甜味的敏感度下降,，吃同樣多的糖帶來的滿足感下降，潛意識里就會要求吃更多的糖,。其結(jié)果就是攝入糖分太多導(dǎo)致肥胖,。
本次研究還顯示，這個惡性循環(huán)很容易形成,。研究人員請一些過去不怎么喝含糖飲料的人參與了一個試驗：讓他們每天喝約2罐含糖飲料,，結(jié)果一個月后，這些人的味蕾對甜味的敏感程度明顯下降,，出現(xiàn)想多吃甜食的傾向,。
研究人員建議，如果不想變得太胖,，應(yīng)該盡量不喝含糖飲料或不吃甜食,，特別對兒童來講，在他們口渴時,，家長最好提供白水而不是含糖飲料,。
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