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日本限定413種添加劑 英國嬰兒食品“禁添”
zs-bk.com?2011-05-17 17:33? ?來源：東南網(wǎng)
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色彩鮮艷食品
易致兒童多動癥
據(jù)英國媒體報道,，2007年,，部分英國小學生出現(xiàn)注意力不集中、脾氣暴躁問題,，南安普頓大學針對這一問題，對3~9歲的兒童進行試驗，觀察他們在一段時期內(nèi),，對吃含有食用色素的食品的反應。結(jié)果表明,，除了食用色素之外,，一種被廣泛應用于軟飲料中的防腐劑——苯甲酸鈉,，也會對兒童的健康產(chǎn)生極大危害。根據(jù)這項研究,，長期食用含有人工添加劑的食品,，會造成兒童脾氣暴躁、注意力下降,，同時還會引起哮喘和皮疹等過敏反應,。
美國一些兒童維權(quán)組織也呼吁停止使用這些添加劑。他們說,，在停止食用人工色素和其他食品添加劑后,，兒童的行為能力明顯提高。
濫用添加劑
或?qū)е路伟?/strong>
一項研究顯示,，食品添加劑的濫用,，更容易引發(fā)肺癌和腫瘤等疾病。
美國的一個研究團隊在喂食小白鼠的飼料中添加了0.5%~1%無機磷酸鹽(相當于40毫克,，也就是成人每天的攝入量),。無機磷酸鹽作為食品添加劑廣泛應用于食品加工，包括奶酪,、肉類,、飲料及糕餅產(chǎn)品，來保持水分,，改善質(zhì)地,。
通過一個月的對比發(fā)現(xiàn)，喂食添加劑最多的小白鼠腫瘤增加了14%,。參與研究的韓國首爾國立大學獸醫(yī)專家陳銘行指出,，無機磷酸鹽作為食品添加劑可擾亂肺部細胞的生長，導致腫瘤的增加,。
責任編輯:陳瑋
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