美國養(yǎng)豬場一角
人民網(wǎng)9月16日電 美國境內(nèi)大大小小的養(yǎng)豬場都知道這樣一條規(guī)則：讓健康的生豬從小定期服用抗生素,，既能減少它們患病的幾率,，又能讓生豬“吃得少,，長得快”,。不過，現(xiàn)在隨著多種對各類抗生素有廣泛抵抗力的“超級細(xì)菌”不斷擴(kuò)散,，美國政府開始考慮,，今后將禁止養(yǎng)豬場利用抗生素來“促進(jìn)生豬上膘”的做法,。
《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道,，一些養(yǎng)豬大戶表示，美國政府的做法“缺少科學(xué)依據(jù)”,，因?yàn)楝F(xiàn)在尚沒有直接證據(jù)表明豬吃抗生素和影響人類健康的超級細(xì)菌之間存在必然聯(lián)系,。不過，醫(yī)學(xué)專家則認(rèn)為,，上述風(fēng)險(xiǎn)是真實(shí)存在的,。2006年，歐盟已經(jīng)禁止農(nóng)場主讓健康的生豬服用抗生素的做法,，此舉并未讓農(nóng)場主的飼養(yǎng)成本大幅度攀升,。
美國養(yǎng)豬大戶表示，讓健康的豬定期服用抗生素,，可以將每頭豬飼養(yǎng)成本降低1到3美元,。他們宣稱，在正常年景,，一頭豬的利潤不過7到10美元,，因此，上述降低成本的舉措增收效果非常明顯,。研究人員估計(jì),，如果不讓健康豬定期服用抗生素，美國市場上的豬肉價(jià)格將小幅度上漲(每公斤漲0.1美元左右),。
有了抗生素武器,，大量細(xì)菌被殺死。細(xì)菌為生存不斷變異,。分析人士指出,，在畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中，抗生素作為飼料添加劑是一種很普遍的做法,。一些調(diào)查發(fā)現(xiàn),，在雞、豬等動物體內(nèi)含有的抗生素超標(biāo)，并發(fā)現(xiàn)了耐藥菌的存在,。如在日本發(fā)現(xiàn)從某國進(jìn)口的雞肉中分離到的耐藥細(xì)菌,，與當(dāng)?shù)夭∪烁腥镜哪退幖?xì)菌屬同一來源。
因此,，嚴(yán)格控制畜牧業(yè)中的濫用抗生素現(xiàn)象非常重要,。在歐盟下發(fā)了“禁藥令”后，丹麥養(yǎng)豬場通過延長母豬哺乳時(shí)間,、改變飼料配方和增加生豬活動空間的辦法,，取得了很好的效果，并沒有出現(xiàn)豬大面積“生病”的現(xiàn)象,。(高軼軍)
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