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10.氫化油

氫化油

反式脂肪堪稱21世紀(jì)人類健康的災(zāi)難,，但發(fā)明出來仍有其實(shí)際用途,。19世紀(jì)末，氫開始被添加至像植物油這樣的油類中,，以增加食物的保存期限。然而,，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，氫與油類的結(jié)合對(duì)人體健康具有一系列意料之外的后果，會(huì)促使有害膽固醇增加,，患心臟病的幾率上升,。后來，麥當(dāng)勞這樣的生產(chǎn)商紛紛從其食品中消除反式脂肪,，2006年,，美國要求全美食品加工企業(yè)必須在其生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝中明確標(biāo)出反式脂肪的數(shù)量。