泉州“妝糕人”作品。東南網(wǎng)記者 陳培源 攝

泉州“妝糕人”源于中原地區(qū)的“捏面人”，是以糧食為主要創(chuàng)作原料的民間傳統(tǒng)藝術(shù),。制作“妝糕人”的藝人主要分布在泉州洛江區(qū)雙陽鎮(zhèn)前洋社區(qū)張厝村和泉州市永春縣石鼓鎮(zhèn)東安村。

成品“妝糕人”高約10厘米,，制作時先將擬制作作品的“體坯”按比例、顏色、形狀包住竹簽或鐵絲，作為“妝糕人”的骨架,，再根據(jù)作品種類的需要，以獨特的雕塑手法,將不同顏色或大小不一的米團輔以搓,、捏、團,、挑,、揉、壓,、按,、擦、撥等多種捏塑手法,，并借助刀,、梳子、剪刀等工具,，塑造面譜,、手腳、翅膀,、服裝,、鞋、帽,、裝飾品等,。雕塑時，手指要靈活輕快,，傳統(tǒng)“妝糕人”在三兩分鐘內(nèi)即要“成人”,，以免面團干燥。

“妝糕人”是泉州百姓傳統(tǒng)節(jié)慶期間祭祀神明的一種祭品,，同時又是增添節(jié)慶歡樂氣氛的一種傳統(tǒng)手工藝制品,，就如花燈、鞭炮一樣,，是老百姓節(jié)慶期間不可或缺的一種物品,。新研制的“妝糕人”的配方更為科學(xué)合理，制作工藝更加精美,、細膩,，為精美藝術(shù)品,，可以長期保存、收藏,。 2007年,，泉州妝糕人制作技藝列入福建省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。