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建昌幫炮制中藥材所使用到的部分工具,。 東南網(wǎng)通訊員 高群 攝 “建昌幫”是中國南方古藥幫,,中藥炮制的重要源流之一,主要發(fā)祥于江西省南城縣建昌鎮(zhèn),。它源于東晉,,興于宋元,,于明清鼎盛時成幫,衰落于上世紀四十年代,。光澤縣是其重要的傳承地,,當?shù)刂兴幣谥萍妓嚉v來名列全省前茅,。 光澤中藥業(yè)發(fā)展歷史久遠,境內(nèi)中藥材種類豐富,,有著“中國厚樸之鄉(xiāng)”的美譽,。因地鄰江西,明末清初及抗日戰(zhàn)爭時期,,江西建昌藥商為避兵亂到光澤發(fā)展,,“建昌幫”中藥炮制絕技與光澤當?shù)氐乃帢I(yè)兩度融合,形成具有光澤特色的光澤建昌幫,。 數(shù)次融合發(fā)展中,,光澤建昌幫藥業(yè)形成獨具風格的中藥炮制技藝,在工具,、輔料,、工藝、方法等各個方面都獨具本幫的傳統(tǒng)風格,,講求“形,、色、氣,、味”,,飲片外形追求“凈、斜,、薄,、光、大,、美”,,且“味厚,毒低,,效高”,。建昌幫刀刨齊全,特色工具多,,以雷公刨最具特色,;輔料方面,要求選料獨特,、尊古道地,、制備考究、一物多用,,尤以谷糠炒制最有特色,;炮制工藝方面,素有炮炙13法(炒、炙,、煨,、煅、蒸,、煮,、炆、熬,、粹,、露、曲,、芽,、復制和其他制法)之說,講究“謹伺水火不失其度,,炮炙精細逞其巧妙”,。 |