壽山石雕，福建省福州市地方傳統(tǒng)美術,。南宋時,，壽山石礦已得到開采，經(jīng)過元,、明、清三代的發(fā)展,，獨立的壽山石雕產(chǎn)業(yè)最終形成,。清代同治、光緒年間,，壽山石雕形成自己獨特的風格,，出現(xiàn)東門、西門兩大流派,。

壽山石雕技法豐富多樣,，精湛圓熟，又在發(fā)展過程中廣納博采,，融合了中國畫和各種民間工藝的雕刻技藝與藝術精華,。壽山石雕作品題材廣泛，有人物,、動物,、山水、花鳥等品類,。

2006年5月20日,，壽山石雕經(jīng)中華人民共和國國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，遺產(chǎn)編號Ⅶ-35。