新華社鄭州5月29日電(記者馬意翀)在位于河南省信陽市淮濱縣馬集鎮(zhèn)的麥田中,農(nóng)機(jī)轟鳴,隨著數(shù)十臺履帶式收割機(jī)來回穿梭,成片的弱筋小麥被快速收割,、脫粒,飽滿的麥粒如瀑布般傾瀉進(jìn)運(yùn)輸車輛……眼下,農(nóng)業(yè)大省河南麥?zhǔn)展ぷ魅缁鹑巛?麥田搶收正在“與時(shí)間賽跑”,。

“淮濱全縣弱筋小麥種植面積已發(fā)展到80余萬畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥超32萬噸,有力促進(jìn)了農(nóng)民增產(chǎn)增收?！闭驹诘仡^,望著即將被收獲的弱筋小麥,淮濱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉學(xué)強(qiáng)興奮地告訴記者,近年來當(dāng)?shù)卮罅ν七M(jìn)“弱麥強(qiáng)縣”戰(zhàn)略,持續(xù)打造“中國弱筋小麥第一縣”品牌,讓淮濱弱筋小麥名聲大振,。

我國專用小麥的分類標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)蛋白質(zhì)含量和面筋質(zhì)量,分為強(qiáng)筋、弱筋,、中筋,。弱筋小麥?zhǔn)侵谱黠灨?、糕點(diǎn)等食品的重要原料?；礊I縣地處淮河中上游,屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候,小麥灌漿期高溫多雨、晝夜溫差小,是優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生長的天然區(qū)域,。這種氣候條件下生長的小麥粒質(zhì)軟,、筋力弱,、蛋白含量低,非常適合用于低筋系列專用面粉、烘焙食品及酒曲原料,。

近年來,淮濱縣依托其區(qū)位優(yōu)勢和資源稟賦,大力推廣弱筋小麥種植,。通過政策扶持、資金支持,、龍頭引領(lǐng),、市場引導(dǎo)等手段,實(shí)現(xiàn)了弱筋小麥的規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化種植,。當(dāng)?shù)胤e極引進(jìn)和推廣優(yōu)質(zhì)弱筋小麥品種,采取氮肥前移,、測土配方施肥,、“一噴三防”等種植管理技術(shù),有效提升了弱筋小麥品質(zhì)。

“今年弱筋小麥產(chǎn)量相當(dāng)不錯(cuò),畝產(chǎn)相比去年增產(chǎn)100多斤,我的高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)達(dá)1150斤……政府推廣的‘一噴三防’技術(shù)效果特別好,加上淮河充足的水源,收成不錯(cuò),根本不愁賣,?！痹诨礊I縣臺頭鄉(xiāng)何莊村,流轉(zhuǎn)930畝地的種糧大戶謝實(shí)營告訴記者,產(chǎn)前有訂單、產(chǎn)中有服務(wù),、產(chǎn)后有保障,種植得好的農(nóng)戶畝產(chǎn)普遍過千斤,每斤價(jià)格相比普通小麥貴5分錢到1毛錢左右,農(nóng)戶們都非常高興,。

在淮濱縣海蓮糧食加工有限責(zé)任公司,記者看到數(shù)輛大貨車正在緊張進(jìn)行著裝車作業(yè),廠內(nèi)面粉加工設(shè)備轟鳴,一袋袋面粉走下生產(chǎn)線,即將發(fā)往全國各地。由該公司供應(yīng)的弱筋小麥面粉被加工成各式糕點(diǎn),、餅干,滿足著不同地區(qū)消費(fèi)者的需求,。

“我們一直在給河南多家知名食品加工企業(yè)供應(yīng)‘前路粉’,。作為淮濱特色產(chǎn)品,今年弱筋小麥品質(zhì)又特別好,公司準(zhǔn)備大量收購,?！被礊I縣海蓮糧食加工有限責(zé)任公司總經(jīng)理李進(jìn)告訴記者。

劉學(xué)強(qiáng)介紹,淮濱縣積極構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,實(shí)施從種子供應(yīng),、技術(shù)指導(dǎo)到收購的一條龍服務(wù),形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。通過這些措施的實(shí)施,為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力,。

“在當(dāng)前弱筋小麥?zhǔn)斋@季,龍頭企業(yè)積極籌措收購資金,收購價(jià)高于普通小麥,讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶普遍受益,種植積極性非常高!”正在田間地頭組織麥?zhǔn)盏幕礊I縣淮河生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展投資有限公司經(jīng)理呂路告訴記者,他們公司一畝地流轉(zhuǎn)費(fèi)用750元,企業(yè)倉庫與烘干設(shè)備非常齊全,。目前國內(nèi)知名弱筋面粉加工企業(yè)紛紛來當(dāng)?shù)卦O(shè)立原材料收購站點(diǎn),搶購優(yōu)質(zhì)小麥原料。

在淮濱縣寬裕糧油購銷有限公司門前,記者看到,運(yùn)送糧食的卡車排成了長龍,檢驗(yàn),、稱重,、卸車,糧食收購企業(yè)和種糧戶們緊張忙碌著,為小麥顆粒歸倉加班加點(diǎn)。

淮濱縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將進(jìn)一步擴(kuò)大弱筋小麥種植規(guī)模,、提升精深加工能力,、推進(jìn)布局區(qū)域化、發(fā)揮新型經(jīng)營主體和龍頭企業(yè)作用,、提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障水平,、完善政策支持體系,以弱筋小麥產(chǎn)業(yè)為抓手,通過科技賦能、品牌打造和產(chǎn)業(yè)鏈延伸,助力農(nóng)民增收致富,。