人民網(wǎng)宿州2月1日電（記者周坤）年關(guān)將近,，在安徽省蕭縣，眼下正是羊肉銷(xiāo)售最旺的時(shí)候,。

“老板,，來(lái)碗羊肉湯！”每一個(gè)在外打工的蕭縣人,，回到老家后的第一件事,，就是喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯。過(guò)年期間,，當(dāng)?shù)馗怯兄盁o(wú)羊不成席”的傳統(tǒng),。

吃羊肉，也有講究,。在蕭縣,，當(dāng)?shù)厝烁珢?ài)本地的黃淮山羊，又稱(chēng)蕭縣白山羊,。這種羊,，肉質(zhì)細(xì)膩,、味道鮮美、產(chǎn)仔多,、繁殖快,，唯一的缺點(diǎn)，就是生長(zhǎng)速度慢,。

蕭縣白山羊,。人民網(wǎng)記者 周坤攝

“同樣一年時(shí)間，白山羊只能長(zhǎng)50多斤肉,，而波爾山羊都可以長(zhǎng)到120多斤,。”蕭縣大屯鎮(zhèn)黨委副書(shū)記鄭鋒說(shuō),。

于是,，在上個(gè)世紀(jì)90年代，為了提高效益,，當(dāng)?shù)匾M(jìn)波爾山羊進(jìn)行雜交,，雜交后的品種生長(zhǎng)速度快、體格大,。

雖然效益是提高了,，但也造成蕭縣白山羊這一本地優(yōu)秀品種的退化。

農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源是國(guó)家戰(zhàn)略性資源,，事關(guān)種業(yè)振興全局,。為了保護(hù)蕭縣白山羊品種，大屯鎮(zhèn)爭(zhēng)取了2500多萬(wàn)元的鄉(xiāng)村振興銜接資金,，去年10月份建成大屯鎮(zhèn)白山羊繁育基地,，租賃給安徽洪水牧業(yè)有限公司運(yùn)營(yíng)。

“咩咩咩……”1月31日,，一走進(jìn)大屯鎮(zhèn)白山羊繁育基地的羊舍,，羊叫聲便此起彼伏，一只只黃淮山羊正“眼巴巴”地瞅著自動(dòng)撒料機(jī),，好像在催促主人朱洪水快點(diǎn)“開(kāi)飯”,。

“從我爺爺那一輩開(kāi)始，我們家就跟羊打交道,。我一開(kāi)始養(yǎng)殖綿羊,，后來(lái)因?yàn)樯窖虻氖袌?chǎng)前景更大，2016年我又開(kāi)始養(yǎng)山羊,，一開(kāi)始養(yǎng)了兩千多只,， 通過(guò)不斷科學(xué)喂養(yǎng)、品種保護(hù)，現(xiàn)在每年能夠出欄兩萬(wàn)只山羊,?！卑不蘸樗翗I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人朱洪水雖然有些靦腆，但一說(shuō)起自己的“養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)”,，這個(gè)80后小伙,，一下子打開(kāi)了話匣子。

朱洪水走在羊舍里,，這里養(yǎng)殖的都是蕭縣白山羊種羊,。人民網(wǎng)記者 周坤攝

從2000多只羊到20000多只羊,，這不僅是數(shù)字的飛躍,，更是科學(xué)養(yǎng)殖帶來(lái)的“增產(chǎn)”成果。

在羊舍里,，記者看到,，這里的山羊，住的是現(xiàn)代化棚舍,，遮風(fēng)擋雨,，吃的是玉米配草料，營(yíng)養(yǎng)全面,。吃飽了,，山羊們還能通過(guò)恒溫水槽自動(dòng)清洗補(bǔ)水系統(tǒng)，喝到健康干凈的水,。

在山羊的腳下,，糞污自動(dòng)化處理系統(tǒng)正在自動(dòng)清理羊糞，保持羊舍衛(wèi)生,。通過(guò)手機(jī)軟件一點(diǎn),，風(fēng)扇還能自動(dòng)運(yùn)行，控制羊舍溫度,。

“比起過(guò)去人力養(yǎng)殖,，現(xiàn)在的智慧養(yǎng)殖，更能讓山羊少生病,，還長(zhǎng)膘,，賣(mài)得更好?！敝旌樗锌?。

當(dāng)?shù)匮蛉馍虘魮屬?gòu)運(yùn)走最后一批山羊。人民網(wǎng)記者 周坤攝

機(jī)械化,、自動(dòng)化,、數(shù)字化，不僅讓養(yǎng)羊的成本和羊的品質(zhì)都有了保障，也使得該基地形成了蕭縣白山羊“育種,、擴(kuò)繁,、育肥”的自繁自養(yǎng)體系。

眼下,，這里的山羊早已供不應(yīng)求,，18個(gè)羊舍里，只剩下兩個(gè)羊舍養(yǎng)殖著種羊,，其余的山羊,，已預(yù)訂一空。

“如果不是半年前預(yù)訂,，加上和他關(guān)系好,，根本買(mǎi)不到這里的山羊，太搶手了,?！辈稍L中，當(dāng)?shù)氐难蛉馍虘魪堊影簬е∝涇?chē),，將最后一批山羊裝車(chē),，趁著旺季，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián),。

如今在養(yǎng)好羊之后,，朱洪水又有了新目標(biāo)：做好羊肉深加工，發(fā)展直播電商,，塑造蕭縣白山羊品牌,，帶動(dòng)更多人養(yǎng)殖，為蕭縣“七彩”農(nóng)業(yè)撐起“一片白”,，“到那時(shí),，大家都富裕了，家鄉(xiāng)的面貌也就真正變美了,?！?/p>

(責(zé)編：關(guān)飛、李闊)