酸菜缸里的菜香，大棚里的百合花香,，儲(chǔ)藏庫(kù)里的草藥香……歲末隆冬,，新春將至，廣袤的黑土地上不乏熱火朝天的忙碌場(chǎng)面,。新華社記者深入遼寧農(nóng)村采訪,，“聞”到了從大山里飄出來(lái)的“香香味道”。

一缸酸菜打天下 腌出來(lái)的“菜香”

邁進(jìn)4000多平方米的現(xiàn)代化廠房,，一股酸酸的味道撲鼻而來(lái),。放眼望去，5米縱深的酸菜池密集排開(kāi),，光碼放白菜就得動(dòng)用吊車,。在二次發(fā)酵車間里，每個(gè)酸菜缸的直徑都有3米……

這是鞍山市千山區(qū)湯崗子村的一家酸菜制作企業(yè),，產(chǎn)品出口至13個(gè)國(guó)家,，年產(chǎn)值超2000萬(wàn)元，帶動(dòng)百余名村民就業(yè),。

湯崗子村原黨支部書(shū)記楊春杰站在酸菜缸旁說(shuō),，2015年，村里的酸菜廠剛剛投產(chǎn)2個(gè)月后，他帶著20箱共計(jì)480斤的成品袋裝酸菜奔赴沈陽(yáng)參加農(nóng)博會(huì),，沒(méi)想到一入場(chǎng),，就被澆了冷水?！皠e說(shuō)賣,，送都送不出去?！?/p>

從那以后,，楊春杰一頭鉆進(jìn)了酸菜缸，一門(mén)心思研究怎么讓酸菜提品質(zhì),、上檔次,。除了選用最好的黃心白菜、純天然地下深巖冷礦泉水等優(yōu)質(zhì)的原材料腌制外,，他還請(qǐng)來(lái)遼寧省農(nóng)科院相關(guān)專家,，幫著改良技術(shù)。

搞大路貨,，早晚被市場(chǎng)淘汰——正是基于這樣的認(rèn)識(shí),，楊春杰帶領(lǐng)村民們一點(diǎn)一滴積累，終于腌出了市場(chǎng)認(rèn)可的酸菜,?！坝浀梦覀兊乃岵耸状纬隹谌毡荆虣z時(shí)被扣留了6天,，進(jìn)行了312項(xiàng)檢測(cè),。結(jié)果全部合格，從此免檢,?！睏畲航艿靡獾卣f(shuō)。

如今,，“第一桶金效應(yīng)”吸引村民紛紛加入原生態(tài)白菜的種植,。企業(yè)成立以來(lái)累計(jì)給村民分紅1600余萬(wàn)元，村民們逢人就自豪地介紹：“俺們村的酸菜缸里,，腌出了‘幸福味’,！”

年產(chǎn)2.4億支鮮花 育出來(lái)的“花香”

天還沒(méi)亮，地處遼西的凌源市東五官村的一處花卉大棚里,，花農(nóng)趙小權(quán)就開(kāi)始忙著挑花,、捆扎。這些帶著清香的百合花束,，將被送往附近的鮮花批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行售賣,。

凌源有“中國(guó)百合第一縣”和“北方花都”之稱,。近些年來(lái),，凌源市加強(qiáng)自主創(chuàng)新品種研發(fā),，并引進(jìn)百合、郁金香,、菊花,、玫瑰等數(shù)百個(gè)花卉品種，在越來(lái)越多的村莊推廣,，讓傳統(tǒng)種植走出了新路子,。

“買(mǎi)花人要好花，俺們這些花農(nóng)也得跟上形勢(shì),，種好花,。”種了10多年花的趙小權(quán)說(shuō),，市場(chǎng)的變化讓他們?cè)诜N植時(shí)更精細(xì),，更注重品質(zhì)。

一茬百合,、一茬小菜,，再休息兩個(gè)月給土地消毒，減少病害,，花農(nóng)趙恩兵的大棚管理更精細(xì)化,，他還把暖棚里的“火爐”換成了可調(diào)控溫度的暖風(fēng)設(shè)備，根據(jù)不同生長(zhǎng)時(shí)間和當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r,，制定具體計(jì)劃,，讓花卉更好生長(zhǎng)。

目前,，凌源花卉發(fā)展正駛向快車道,，已擁有2.2萬(wàn)畝花卉、年產(chǎn)鮮切花2.4億支,，推廣種植了包括東方百合,、郁金香、唐菖蒲,、菊花等十幾個(gè)系列100多個(gè)品種,，實(shí)現(xiàn)了溫室與露地生產(chǎn)相結(jié)合，全年生產(chǎn),。

“它叫紅運(yùn)來(lái),，是新引入的品種?！比ツ?，趙小權(quán)一眼就看中了這個(gè)新品種，共嘗試種植4萬(wàn)多株，目前市場(chǎng)認(rèn)可度很高,?！皬倪x種到管理再到銷售，技術(shù)可是五花八門(mén),，更新速度快,，得一直學(xué)習(xí)下去?！壁w小權(quán)說(shuō),。

小草藥變身大產(chǎn)業(yè) 闖出來(lái)的“藥香”

地處遼東的清原滿族自治縣椽子溝村村委會(huì)旁的一棟灰色建筑里，記者進(jìn)門(mén)就聞到一股草藥味道,。烘干完成的龍膽草,，壘起了一座座“小山垛”，準(zhǔn)備銷往南方,。

這可不是普通的草,，而是頗有價(jià)值的中藥材。就是靠它,，椽子溝村人均年收入從種植前的數(shù)千元,，躍升到5萬(wàn)元以上。種植面積占據(jù)全國(guó)不小的份額,，所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)被稱為“龍膽草之鄉(xiāng)”,。

“這一包50斤，就值4000元錢(qián),，滿倉(cāng)庫(kù)得上百萬(wàn)元哩,！”椽子溝村黨總支書(shū)記季忠英說(shuō)，能有今天這樣的成績(jī),，是當(dāng)初冒風(fēng)險(xiǎn)闖出來(lái)的,。

十年前，椽子溝村種中草藥的很少,，因周期長(zhǎng),，投入大，而且除草等田間管理也麻煩,，遠(yuǎn)不如種苞米省心,。但當(dāng)年村干部們心想，原地踏步只能守著窮,，不想點(diǎn)新項(xiàng)目沒(méi)出路,。

時(shí)任村主任的季忠英和其他村干部一起到全國(guó)各大藥材集散地調(diào)研，曾經(jīng)7天走了4個(gè)省,，回村反復(fù)研究地力和氣候條件,，最終確定了種植龍膽草品種,。

回村后，不少村民不愿種,，干部,、黨員們就率先種植?！白源蚍N進(jìn)地里那天，我們就‘泡’在了地里,，日復(fù)一日地研究技術(shù),。”季忠英說(shuō),。

功夫不負(fù)有心人,。第一批龍膽草喜獲豐收后，深受客戶歡迎,，村民們逐漸擴(kuò)大種植面積,，現(xiàn)在已達(dá)1萬(wàn)多畝，不少農(nóng)戶還走出山溝,，去外村,、外省包地種植。

“靠種草藥,，過(guò)去一年我賺了20多萬(wàn)元,。這都算少的，之前有一年賺了49萬(wàn)元呢,?！?9歲的村民甘青霞笑著對(duì)記者說(shuō)，可真是敢闖敢干,，才能有節(jié)節(jié)高的好日子?。ㄓ浾撸亨u明仲、白涌泉,、李宇佳,、武江民，編輯：郝靜,、唐健輝）