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貴州水城:科技強(qiáng)鏈成就“小菌大業(yè)”

2020-04-26 16:16:48 來(lái)源:新華社  責(zé)任編輯:李雅蘭  

工人在菌棒加工生產(chǎn)線(xiàn)上工作,。新華社記者 吳思 攝

新華社貴陽(yáng)4月25日電(記者潘德鑫,、吳思)記者近日在貴州省水城縣楊梅鄉(xiāng)的菌種場(chǎng)看到,,有工人正駕駛鏟車(chē)往車(chē)間運(yùn)送木屑,、麥麩等原材料,這些材料經(jīng)過(guò)幾道工序,,很快被制成一個(gè)個(gè)大小一致,、松緊適度的暗褐色菌棒,,身著紅黑相間工服的高鳳香正和工友們將菌棒裝筐上架。

53歲的高鳳香是楊梅鄉(xiāng)姬官營(yíng)村的脫貧戶(hù),,2019年1月開(kāi)始在菌種場(chǎng)上班,,每月3000多元的工資已成家里的重要收入來(lái)源?!霸诰N場(chǎng)上班比之前種地更劃算,。”高鳳香說(shuō),,以前種地,,一年“累死累活”也只能收1000多斤玉米,還不夠喂兩頭豬,,現(xiàn)在工作輕松多了,,而且收入穩(wěn)定,加班還有加班費(fèi),。

水城縣曾是國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣,,雖于今年3月脫貧摘帽,但剩余貧困人口超過(guò)1萬(wàn)人,,脫貧攻堅(jiān)任務(wù)仍然很艱巨,。2018年初,該縣立足當(dāng)?shù)氐睦錄鰵夂蜷_(kāi)始大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),。短短兩年時(shí)間,,食用菌已經(jīng)成為縣里總產(chǎn)值達(dá)4.83億元、帶動(dòng)4800余戶(hù)像高鳳香這樣的貧困戶(hù)脫貧增收的扶貧主產(chǎn)業(yè),。

水城縣農(nóng)投集團(tuán)副總經(jīng)理孟瑩認(rèn)為,,該縣食用菌產(chǎn)業(yè)能在短時(shí)間內(nèi)做大做強(qiáng),除了“冬無(wú)嚴(yán)寒,,夏無(wú)酷暑”的氣候優(yōu)勢(shì),,還有兩個(gè)關(guān)鍵因素:全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和科技助力。

目前,,食用菌產(chǎn)業(yè)已覆蓋全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),,擁有28個(gè)種植基地,種植大棚近3400個(gè),,集菌棒菌種生產(chǎn),、食用菌種植、冷鏈物流,、泡沫塑料生產(chǎn)及有機(jī)肥生產(chǎn)等配套設(shè)施于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)初步形成,。

此外,水城縣依托中科院昆明植物研究所,、貴州省農(nóng)科院組建了專(zhuān)家工作站和實(shí)訓(xùn)基地,,為食用菌產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支撐,。今年4月,為培育更優(yōu)良的菌種,、培養(yǎng)更多技術(shù)人才,,水城縣和相關(guān)科研單位聯(lián)合成立了食用菌研究所。

工人在菌棒加工生產(chǎn)線(xiàn)上工作,。新華社記者 吳思 攝

研究所離楊梅鄉(xiāng)的菌種場(chǎng)不遠(yuǎn),,記者走訪(fǎng)時(shí)看到,技術(shù)人員正在實(shí)驗(yàn)室制作培育菌棒的PDA培養(yǎng)基,。實(shí)驗(yàn)室外的幾個(gè)白色試驗(yàn)大棚格外引人注意:在栽培工藝試驗(yàn)區(qū),,菌棒有“站”著的,有“躺”著的,,還有裹在塑料袋里的,;光質(zhì)試驗(yàn)區(qū)則分了綠光區(qū)、藍(lán)光區(qū),、黃光區(qū),、白光區(qū);土壤試驗(yàn)區(qū)又分了林下腐殖土,、田園土等,。

“菌子對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求很苛刻,不同品種對(duì)菌棒擺放方式,、光質(zhì),、土壤的要求都不一樣?!毖芯克夹g(shù)人員楊歡告訴記者,,所里有專(zhuān)人會(huì)定時(shí)到各試驗(yàn)片區(qū)對(duì)菌棒的生長(zhǎng)情況進(jìn)行觀(guān)察和記錄。

在孟瑩看來(lái),,“全鏈條+科技”的模式可謂一舉多得:既能研發(fā)適合本地的品種,,統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),確保食用菌的品質(zhì)和產(chǎn)量,,又可減少種植戶(hù)在運(yùn)輸,、貯藏、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的成本,。更為重要的是,,產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)面更廣,每個(gè)環(huán)節(jié)都能為農(nóng)戶(hù)提供增收渠道,。

3月以來(lái),,水城縣不少食用菌種植基地進(jìn)入了采摘季,姬官營(yíng)村迎新組的香菇種植基地也于4月中旬收完了第二茬,產(chǎn)量20余噸,?;刎?fù)責(zé)人嚴(yán)利介紹,,基地有111個(gè)大棚,、50多萬(wàn)支菌棒,采菇高峰期每天需要40多個(gè)村民務(wù)工,,工資按10元/小時(shí)算,。香菇銷(xiāo)售后,村集體和村民還可參與利潤(rùn)分紅,。

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