十八大以來，習近平總書記三次赴河南調(diào)研,。他強調(diào),，糧食生產(chǎn)這個優(yōu)勢,、這張王牌任何時刻都不能丟,。河南省牢記總書記囑托,，始終把糧食生產(chǎn)擺在各項工作的重中之重的位置,，努力讓中國人的飯碗裝上更多優(yōu)質(zhì)的河南糧,。

入冬以來,，中原地區(qū)的氣溫比往年偏高,。為了保持土壤濕度，這兩天,，在河南武陟縣喬廟鎮(zhèn),，種糧大戶王福軍正忙著給小麥灌溉。嘗到了種植優(yōu)質(zhì)小麥的甜頭,，今年,，他又多流轉(zhuǎn)了300畝土地，種植面積達到了3000畝,。

河南省武陟縣喬廟鎮(zhèn)種糧大戶 王福軍：今年我們的優(yōu)質(zhì)小麥,，比普通小麥每一斤高出1毛2分，再加上政府補貼,，綜合收入我們合作社增加20多萬,。

現(xiàn)在老王挺高興，可就在幾年前,，同樣是豐收,，老王卻總為賣糧犯難。

河南省武陟縣喬廟鎮(zhèn)種糧大戶 王福軍：我們過去生產(chǎn)的普通小麥,，大的面粉廠都不要,，價格上不去。

但是,，距離老王家20多公里,，武陟縣最大的食品加工企業(yè)卻為買糧犯難。

河南省斯美特食品有限公司副總經(jīng)理 郭金長：掛面和方便面需要一部分優(yōu)質(zhì)的強筋小麥,，我們當?shù)剡€買不到這些優(yōu)質(zhì)小麥,，每年還需要從外地采購2萬噸到3萬噸。

這邊有糧不好賣，那邊卻愁著買不到優(yōu)質(zhì)糧,，一些企業(yè)甚至要從國外進口,。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳糧作處副處長 楊亞軍：這之間的矛盾，反映了我們農(nóng)業(yè)大而不強,、多而不優(yōu),、農(nóng)產(chǎn)品供求結構失衡的問題。

河南常年種植小麥8500萬畝以上,，產(chǎn)量占全國的四分之一左右,。如何既保糧食穩(wěn)產(chǎn)，又提高品質(zhì),，保農(nóng)民增收,？習近平總書記給河南開出了藥方?？倳浂诤幽稀耙⒆愦蛟烊珖Z食生產(chǎn)核心區(qū)這一目標和任務,，在提高糧食生產(chǎn)能力上開辟新途徑、挖掘新空間,、培育新優(yōu)勢”,。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師 王俊忠：習近平總書記在河南調(diào)研時，多次要求,，要牢牢抓住糧食這個核心競爭力,，不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構，深入推進優(yōu)質(zhì)糧食工程,，做好糧食市場和流通的文章,，在鄉(xiāng)村振興中實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強省目標。

牢記總書記囑托,，一場關于小麥的變革開始了,。河南先用兩年的時間夯實小麥穩(wěn)產(chǎn)基礎，并從2016年開始,，推廣發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥種植,，并根據(jù)氣候土壤的特點，將全省生產(chǎn)區(qū)域劃分為豫北強筋,、豫中東強筋和豫南弱筋三個生產(chǎn)區(qū),。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳糧作處副處長 楊亞軍：通過統(tǒng)一供種和統(tǒng)防統(tǒng)治，整村,、整鄉(xiāng)的來推進優(yōu)質(zhì)專用小麥的單品種集中連片種植,。

和種植普通小麥相比，優(yōu)質(zhì)小麥無論是種植技術還是田間管理的門檻都高出不少,。河南省市縣成立專家組,，分包,、跟蹤指導農(nóng)民種植。

河南省武陟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技站站長 謝鳳仙：每到生長的關鍵季節(jié),，我們都要印發(fā)一些技術明白卡,，就是上面有非常簡單明了的技術，農(nóng)戶他自己就能看懂的一些技術明白卡發(fā)放到戶,。

優(yōu)質(zhì)小麥的推廣不僅幫助當?shù)剞r(nóng)民有了更高的收入,，也幫助企業(yè)降低了成本。

河南省斯美特食品有限公司副總經(jīng)理 郭金長：這兩年我們從當?shù)厥召弮?yōu)質(zhì)小麥,，比從外地收購優(yōu)質(zhì)小麥,，光運輸費用能減少3%到5%。

目前,，河南優(yōu)質(zhì)小麥基本實現(xiàn)產(chǎn)地經(jīng)營規(guī)?；?，千畝以上單品種規(guī)模連片種植區(qū)達2265個,。今年秋播，河南優(yōu)質(zhì)小麥種植面積達到1350萬畝,，占全省小麥種植總面積的15.8%,，預計到2020年，優(yōu)質(zhì)小麥面積將達到1500萬畝,。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師 王俊忠：牢記總書記的殷殷囑托,，打造全國重要的糧食核心區(qū)，推進藏糧于地,，藏糧于技,，不斷優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)結構，讓中國人民的飯碗裝上更多優(yōu)質(zhì)的河南糧,。